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產(chǎn)后吃牛肉湯 既補血又開胃

來源:39健康網(wǎng) 2013-10-17 11:25 http://www.vtrackmedia.com/ 海峽都市報電子版

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產(chǎn)婦分娩后體虛氣弱，面色蒼白，又虛不受補，新媽媽會有虛脫、麻木、眼花的感覺。在月子期間的飲食調(diào)養(yǎng)對產(chǎn)婦來說是最重要的時期，若調(diào)養(yǎng)得好，身體健康且沒有后遺癥。食用姜汁牛肉湯，可調(diào)理身體，且補而不燥兼做法簡單，最適合產(chǎn)婦日常健康飲食。

牛肉湯的做法

用料：牛肉300克，水3碗，姜汁1茶匙，白酒1荼匙，鹽1／2茶匙，白糖1／2茶匙，生抽l茶匙，粟粉1茶匙。

作法：①姜去皮，刨茸取姜汁。②牛肉切片。③牛肉片用腌料(白糖、生抽、粟粉、鹽、酒、姜汁、1湯匙水)腌10分鐘。將牛肉、水倒入燉盅內(nèi)燉1小時即可食用。

健康生活小常識：新鮮牛肉是色澤鮮紅而有光澤，肉紋幼細(xì)，脂肪堅實而不松馳；姜要味辛、性微溫，有散寒溫胃、解毒止嘔之功。

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