顧客在選購豆?jié){機(jī)（資料圖片）

　　“市售豆?jié){機(jī)、果汁機(jī)中電機(jī)用的是工業(yè)用潤滑油”，9月7日，中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)專家委員會(huì)委員黃泰元的這條微博被廣泛轉(zhuǎn)載，引起輿論嘩然。

　　黃泰元指出，豆?jié){機(jī)、榨汁機(jī)等小家電生產(chǎn)企業(yè)為了節(jié)省成本，市售的豆?jié){機(jī)、果汁機(jī)以及咖啡機(jī)里面所使用的都是工業(yè)用潤滑油，不是食品級(jí)潤滑油，而外銷用的都是食品級(jí)潤滑油。

　　“豆?jié){機(jī)、榨汁機(jī)在加工食品的過程中，其電機(jī)所用的工業(yè)潤滑油很可能受熱揮發(fā)成氣體，與食物接觸就會(huì)產(chǎn)生危害。只要有萬分之一的泄漏，就可能對安全構(gòu)成威脅。令人震驚的是，在國內(nèi)無人監(jiān)管?！秉S泰元在9月7日晚接受采訪時(shí)表示。

爆料

工業(yè)用潤滑油危害人體

　　“豆?jié){機(jī)、榨汁機(jī)等家用電器，為防止磨損以及降低摩擦所產(chǎn)生的熱量，其電機(jī)設(shè)備上會(huì)用到潤滑油。在設(shè)備運(yùn)作過程中，潤滑油受熱會(huì)揮發(fā)成氣體，即使看起來豆?jié){機(jī)是密封良好的，也可能發(fā)生氣體泄漏。工業(yè)用潤滑油揮發(fā)出的氣體是有毒的，如果與食品接觸，將危害到人體?！秉S泰元在電話中告訴記者。

　　記者查看公開資料得知，工業(yè)用潤滑油本身的成分以及各種添加劑中可能含有的亞硝酸鈉等成分對人體有極大傷害，甚至有致癌的風(fēng)險(xiǎn)。

　　同時(shí)，記者看到2011年1月8日，臺(tái)灣一篇題為《黑心肉片沾工業(yè)潤滑油恐致癌》新聞報(bào)道。這篇報(bào)道指出，日常生活中吃的面包、貢丸、絞肉與肉片等，原料都需要經(jīng)由機(jī)械攪拌或切割，但如果在進(jìn)行過程中，不小心沾到機(jī)器輪軸的工業(yè)潤滑油，消費(fèi)者吃下輕則腸胃炎，嚴(yán)重的話可能會(huì)致癌。

　　黃泰元告訴記者，豆?jié){機(jī)、榨汁機(jī)中應(yīng)該用食品級(jí)潤滑油，要求無毒、無味，即使偶爾誤食也不會(huì)對身體產(chǎn)生多大影響，但是絕大多數(shù)豆?jié){機(jī)廠商都沒用。

　　記者查證百科資料，美國農(nóng)業(yè)部食品安全檢驗(yàn)局規(guī)定了食品級(jí)潤滑油的種類，是世界涉及食品和飲料加工廠商的食品級(jí)潤滑油的權(quán)威。其中，USDAH-1類潤滑油，是美國農(nóng)業(yè)部審批的真正的食品級(jí)潤滑油，合成物允許用于與食品有接觸可能的設(shè)備部件的潤滑；USDAH-2類潤滑油，通常含有無毒成分/配料，可用于食品加工廠的設(shè)備潤滑，潤滑油或被潤滑的機(jī)器部件不會(huì)有接觸食品的可能；USDAH-3類潤滑油指的是水溶性油，機(jī)器部件在再次使用之前必須清洗和清除乳狀液；USDAP-1類潤滑油不能用于食品和飲料加工廠。

　　9月8日下午，德國福斯?jié)櫥椭袊邢薰镜囊幻麊T工向記者透露，家電企業(yè)豆?jié){機(jī)的零部件包括軸承、電機(jī)等都是從外部采購，企業(yè)本身并不生產(chǎn)，這些軸承和電機(jī)上的潤滑油用的普遍都是工業(yè)用潤滑油。

　　“九陽和美的等企業(yè)用的軸承和電機(jī)都是外包到零部件供應(yīng)商，供應(yīng)商目前集中在國內(nèi)的珠三角和長三角一帶。軸承和電機(jī)最早仿制國外的技術(shù)生產(chǎn)，當(dāng)時(shí)國外的技術(shù)說明上是用食品級(jí)潤滑油，但是后來隨著豆?jié){機(jī)廠家的增多，便幾乎都用工業(yè)用潤滑油了?！边@名員工說。

目的

小家電企業(yè)降低生產(chǎn)成本

　　對于軸承和電機(jī)供應(yīng)商采用工業(yè)用潤滑油的原因，此員工解釋為：“國內(nèi)家電企業(yè)對這方面基本沒要求，而是極力壓力價(jià)格，由于工業(yè)用潤滑油和食品級(jí)潤滑油價(jià)錢相差懸殊，所以供貨商也就使用工業(yè)用潤滑油了?！?/P>

　　“但是九陽和美的等生產(chǎn)廠家自己是知道產(chǎn)品使用的是工業(yè)用潤滑油，只有在應(yīng)對產(chǎn)品檢查時(shí)才會(huì)突擊買食品級(jí)潤滑油?！边@名員工稱。

　　黃泰元認(rèn)為，豆?jié){機(jī)、榨汁機(jī)等小家電生產(chǎn)企業(yè)使用工業(yè)潤滑油，主要是為了降低成本。

　　“現(xiàn)在小家電市場競爭激烈，這些小家電賣到家樂福、國美、蘇寧電器等賣場，利潤已經(jīng)十分有限，而工業(yè)潤滑油比食品級(jí)潤滑油要便宜3到10倍，緩解成本壓力?！秉S泰元說。

　　同時(shí)，黃泰元還告訴記者，很多中小企業(yè)舍不得用食品級(jí)潤滑油，但是為了達(dá)到“無毒”的要求，竟然用豬油、花生油、色拉油等來潤滑食品機(jī)械。

　　但是，在高溫高濕環(huán)境下，豬油、花生油等很容易變質(zhì)，滋生大量污染食品的菌類。

　　國內(nèi)生產(chǎn)豆?jié){機(jī)、榨汁機(jī)的企業(yè)眾多，且良莠不齊。在上市公司中，生產(chǎn)豆?jié){機(jī)和榨汁機(jī)的主要上市公司有九陽股份、美的電器、蘇泊爾、華帝股份、伊立浦、圣萊達(dá)、老板電器等。

隱患

潤滑油很可能會(huì)泄漏

　　當(dāng)記者問到潤滑油是否會(huì)有跟食品接觸的可能時(shí)，上述員工認(rèn)為泄漏很可能發(fā)生?！霸诙?jié){機(jī)、榨汁機(jī)運(yùn)作的過程中，軸承和電機(jī)會(huì)高速運(yùn)轉(zhuǎn)，旋轉(zhuǎn)刀片的柄與機(jī)構(gòu)接觸地方，難免有滲漏?！?/P>

　　同時(shí)，此員工指出，機(jī)頭與旋轉(zhuǎn)刀片中間的橡膠圈，長時(shí)間使用后也會(huì)磨損，而普通消費(fèi)者根本不會(huì)察覺。橡膠圈磨損后，更會(huì)加劇潤滑油的泄漏。

聲音

國家監(jiān)管缺失

　　黃泰元的微博引起網(wǎng)友強(qiáng)烈反響，很多人非常驚訝，紛紛表示向國家質(zhì)檢總局以及相關(guān)上市公司討要說法。

　　著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家韓志國在微博后留言：“真的還是假的？國家質(zhì)檢局應(yīng)立刻出來澄清！”更有網(wǎng)友表示，以后買豆?jié){機(jī)都要去國外買。

　　另有網(wǎng)友指出：“不但有潤滑油的問題，我還發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)動(dòng)軸上有一個(gè)橡膠環(huán)，當(dāng)電機(jī)在轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)候，那磨損的橡膠粉末直接就和豆?jié){混合了。”

　　這些問題的背后，一個(gè)問題不容忽視，那就是國家監(jiān)管的缺失。在國內(nèi)，所有的食品加工機(jī)械都有潤滑油的問題，中國還沒有對應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn)和法律依據(jù)。對于食品級(jí)潤滑油來說，在小家電眾多企業(yè)當(dāng)中，很難得到保證。

回應(yīng)

美的、九陽均否認(rèn)

　　行業(yè)巨頭之一的美的，7日向媒體回復(fù)稱：美的豆?jié){機(jī)、果汁機(jī)等產(chǎn)品所使用的均是食品級(jí)潤滑油。

　　豆?jié){機(jī)龍頭企業(yè)九陽股份8日也回應(yīng)，其公司的產(chǎn)品100%使用食品級(jí)潤滑油。該公司新聞部強(qiáng)調(diào)，其公司產(chǎn)品絕不會(huì)使用工業(yè)級(jí)潤滑油，而對黃泰元的微博爆料，其不予置評(píng)。

　　而德國福斯?jié)櫥椭袊邢薰镜纳鲜鰡T工告訴記者，生產(chǎn)廠家如果要讓市場信服，就要拿出證據(jù)，應(yīng)該說明軸承和電機(jī)的供應(yīng)商是誰，供應(yīng)商的潤滑油是在哪里采購。