­　　9月6日晚間，南方黑芝麻發(fā)布公告稱，近日滁州市政府有關(guān)部門給予旗下滁州市南方黑芝麻食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱“滁州南方”）1000萬元的固定資產(chǎn)投資補(bǔ)助資金。滁州南方是南方黑芝麻力推的黑黑乳食品生產(chǎn)銷售子公司。近年來，南方黑芝麻在飲品業(yè)務(wù)上走得并不順，曾經(jīng)推出的多款新品也夭折，去年重金力推的黑黑乳擔(dān)上了飲品業(yè)務(wù)的重任，但上半年該公司虧損1608萬元。面對(duì)進(jìn)入時(shí)機(jī)晚、消費(fèi)群體薄弱等情況，黑黑乳能否成為南方黑芝麻的“另一條腿”還很難說。無論資金用途如何，但這1000萬元的政府補(bǔ)助對(duì)于嚴(yán)重虧損的滁州南方來說還是很解渴的。

­　　發(fā)力飲品業(yè)務(wù)

­　　根據(jù)南方黑芝麻公告顯示，滁州南方建設(shè)的飲品生產(chǎn)基地項(xiàng)目一期工程已于2017年8月底竣工，目前陸續(xù)進(jìn)入試生產(chǎn)階段，為支持該公司的發(fā)展，近日滁州市政府有關(guān)部門給予該公司1000萬元固定資產(chǎn)投資補(bǔ)助資金，截至本公告披露日，上述財(cái)政專項(xiàng)補(bǔ)助資金已撥付到滁州南方的賬戶。南方黑芝麻表示，收到補(bǔ)助金將對(duì)公司2017年度及以后期間凈利潤(rùn)產(chǎn)生部分積極影響。

­　　據(jù)了解，滁州南方作為南方黑芝麻兩個(gè)主要食品生產(chǎn)銷售子公司之一，該公司今年上半年?duì)I收為1692萬元，虧損1608萬元，也是南方黑芝麻5個(gè)主要控股參股公司中惟一虧損的公司。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，滁州政府的1000萬元對(duì)于陷入虧損的滁州南方有一定的救急作用，也表明了相關(guān)部門是鼓勵(lì)該企業(yè)發(fā)展的。此次投產(chǎn)的滁州生產(chǎn)基地項(xiàng)目占地350畝，全部建成后將實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)15萬噸黑芝麻飲料。此前南方黑芝麻先后在廣西、江西、安徽、河南、內(nèi)蒙古等地建立工廠，具備年產(chǎn)10萬噸黑芝麻糊、15萬噸黑芝麻飲品產(chǎn)能。

­　　事實(shí)上，自去年推出黑黑乳，宣告著南方黑芝麻這家老牌企業(yè)進(jìn)軍植物蛋白飲料市場(chǎng)的決心，南方黑芝麻對(duì)于黑黑乳也倍感用心。在黑黑乳推出之際，南方黑芝麻就通過全黑的廣告，為黑黑乳造勢(shì)開道。隨后也以黑黑乳為名贊助多檔綜藝節(jié)目，今年以來，南方黑芝麻更是拿下了江蘇衛(wèi)視《減出我人生》、深圳衛(wèi)視《極速前進(jìn)》的冠名權(quán)，邀請(qǐng)到范冰冰做代言人。

­　　南方黑芝麻董事長(zhǎng)韋清文曾表示，黑芝麻較為看重飲料市場(chǎng)，且整個(gè)飲料市場(chǎng)正處于消費(fèi)升級(jí)階段。韋清文表示，在做飲料的過程中南方黑芝麻交了不少學(xué)費(fèi)、走了不少?gòu)澛?。?jù)了解，目前南方黑芝麻飲料業(yè)務(wù)的經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)已經(jīng)基本形成，不少還是來自銀鷺、蒙牛、伊利、可口可樂等大型快消集團(tuán)，今年將繼續(xù)推進(jìn)黑芝麻飲料化戰(zhàn)略。

­　　求變心切 轉(zhuǎn)型承壓

­　　用情懷營(yíng)銷的南方黑芝麻決定大干一場(chǎng)。推出新品黑黑乳，收購(gòu)電商平臺(tái)禮多多，拿下一家烘焙食品公司，又入股了新能源公司。頻頻出手表明了南方黑芝麻想突破超級(jí)大單品銷售天花板的急切，但在尋找盈利增長(zhǎng)點(diǎn)的途中，南方黑芝麻面臨重重坎坷。黑黑乳冠名周邊產(chǎn)品滯銷，昔日投資的物流產(chǎn)業(yè)園區(qū)負(fù)債累累，最新跨界的新能源業(yè)務(wù)存有不可控風(fēng)險(xiǎn)。

­　　6月30日，南方黑芝麻發(fā)布公告，正式剝離虧損的物流產(chǎn)業(yè)園資產(chǎn)，由此釋放出的資金全部投向不久前入股的鋰電池業(yè)務(wù)。盡管跨界帶來的風(fēng)險(xiǎn)頗高，但受主業(yè)增長(zhǎng)壓力，南方黑芝麻已將鋰電池業(yè)務(wù)作為戰(zhàn)略性板塊，并認(rèn)繳3億元成立了一家合資公司。

­　　擺在南方黑芝麻集團(tuán)面前的難題是，超級(jí)大單品銷量觸及天花板。南方黑芝麻2016年報(bào)顯示，糊類產(chǎn)品銷售637.91萬件，同比減少29.17%；生產(chǎn)644.02萬件，同比減少28.77%，庫(kù)存量提升28.35%。最近兩年南方黑芝麻為了沖破業(yè)績(jī)瓶頸期，做了很多努力，一方面從產(chǎn)品革新和食品相關(guān)產(chǎn)業(yè)尋求增量；另一方面，大膽跨界，哪怕是與主業(yè)毫不相干的鋰電池業(yè)務(wù)。

­　　多次跨界，南方黑芝麻求變心切，但在業(yè)內(nèi)人士看來南方黑芝麻多元化的壓力仍然較大。中國(guó)品牌研究院食品飲料行業(yè)研究員朱丹蓬表示，南方黑芝麻作為糊類產(chǎn)品的老大，在產(chǎn)品的差異化以及創(chuàng)新方面并未有過多改變，所在的市場(chǎng)也較為小眾。目前南方黑芝麻面臨的問題就是主業(yè)不強(qiáng)，副業(yè)太多，近年來南方黑芝麻進(jìn)行的多元化動(dòng)作也沒有成功案例。

­　　營(yíng)銷專家路勝貞也表示，未來南方黑芝麻兩條腿走路未嘗不可，但是卻被“黑”給絆住了手腳，因此南方黑芝麻的一些動(dòng)作都離不開“黑”。這是長(zhǎng)處也是短板。

­　　黑黑乳難擔(dān)重任

­　　近年來南方黑芝麻遭遇到業(yè)績(jī)寒冬。根據(jù)南方黑芝麻發(fā)布的2016年財(cái)報(bào)顯示，2016年南方黑芝麻凈利潤(rùn)下滑近九成。從2015年開始，南方黑芝麻期待依靠冠名綜藝節(jié)目做品牌營(yíng)銷搶占市場(chǎng)，但事與愿違，南方黑芝麻生產(chǎn)的綜藝節(jié)目周邊產(chǎn)品嚴(yán)重滯銷，反而拖累了南方黑芝麻的業(yè)績(jī)。今年上半年，南方黑芝麻業(yè)績(jī)正在回暖。今年上半年南方黑芝麻營(yíng)收9.3億元，同比增長(zhǎng)27.42%；凈利潤(rùn)為2758萬元，同比增長(zhǎng)29.35%。

­　　黑黑乳已經(jīng)成為南方黑芝麻突破主業(yè)瓶頸的重要增長(zhǎng)點(diǎn)。根據(jù)韋清文透露，今年公司給黑黑乳的任務(wù)實(shí)現(xiàn)收入3.5個(gè)億，上半年已經(jīng)完成了1.5億元。南方黑芝麻也希望這款產(chǎn)品在未來五年達(dá)到10億元，但這個(gè)數(shù)字比南方黑芝麻今年上半年的整體業(yè)績(jī)都要高。在南方黑芝麻天貓旗艦店中，黑黑乳產(chǎn)品已有1.1萬人付款，遠(yuǎn)超黑芝麻糊7485的付款量，但按照韋清文的說法，今年上半年黑黑乳營(yíng)收1.5億元，食品業(yè)務(wù)收入6.24億元，糊類產(chǎn)品的收入還占大部分營(yíng)收。

­　　黑黑乳并不是南方黑芝麻操作的第一款飲品，2011年新品黑芝麻露遭遇了“快生快死”，但南方黑芝麻從糊類小河走進(jìn)飲料大海的嘗試并沒有就此戛然而止。2013年，南方黑芝麻成立飲品事業(yè)部，該部門計(jì)劃產(chǎn)品包括黑芝麻乳、黑黑乳、南方黑芝麻罐裝飲料等。據(jù)了解，黑黑乳正處于全國(guó)試銷階段，銷售網(wǎng)絡(luò)將以點(diǎn)帶面展開，重點(diǎn)在深圳、成都，最近在布局北京。韋清文表示，黑黑乳全國(guó)銷售總部設(shè)在深圳，同時(shí)設(shè)有華北、華南、華東、西南四個(gè)銷售大區(qū)。北京商報(bào)記者走訪發(fā)現(xiàn)，目前北京部分超市已經(jīng)上架了黑黑乳產(chǎn)品，售價(jià)為5元左右。

­　　面對(duì)主業(yè)瓶頸，黑黑乳的推出似乎也難擔(dān)重任。路勝貞認(rèn)為，黑黑乳已經(jīng)推出兩年，從定位上黑黑乳一直不堅(jiān)定，起初主打充饑，后來主打輕脂。但路勝貞認(rèn)為黑黑乳的定位并不在這兩方面，南方黑芝麻還沒有為黑黑乳找到一個(gè)明確的定位，定位的猶疑會(huì)造成消費(fèi)者的不確定感，對(duì)年輕人來講也是如此，所以黑黑乳獲得年輕消費(fèi)者的青睞還比較難。未來南方黑芝麻也許弱化這種輕脂定位能夠更好些。在這個(gè)過程中，南方黑芝麻一定要加速培育一些新的飲料產(chǎn)品，不要在黑黑乳上過于依賴。

­　　朱丹蓬指出，黑芝麻糊沒有準(zhǔn)確對(duì)標(biāo)到新生代群體，也就導(dǎo)致沒有抓住新消費(fèi)的紅利。南方黑芝麻或許是想將黑黑乳打造成另一大單品，“兩條腿”走路，但是在增速已經(jīng)放緩的植物蛋白飲料紅海市場(chǎng)，想要突圍也并不容易。南方黑芝麻對(duì)于黑黑乳的定位已經(jīng)出現(xiàn)偏差，戰(zhàn)略方面并未精準(zhǔn)地設(shè)定中長(zhǎng)期規(guī)劃，到頭來反而容易徒勞無獲。

­　　9月7日，北京商報(bào)記者就黑黑乳相關(guān)問題采訪南方黑芝麻，但截至發(fā)稿尚未收到回復(fù)。

­　　北京商報(bào)記者 錢瑜 王子揚(yáng)/文 王飛/制表