閩南網(wǎng)4月21日訊（通訊員 張俊鈞 閩南網(wǎng)記者 張恩培 文/圖）民以食為天，食以安為先。為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，切實(shí)維護(hù)廣大居民的切身利益和生命財(cái)產(chǎn)安全，近日，官陂鎮(zhèn)市管所、食安辦、新時(shí)代文明實(shí)踐所等部門(mén)聯(lián)合開(kāi)展“食安連萬(wàn)家，光盤(pán)靠大家”宣傳活動(dòng)，進(jìn)一步引導(dǎo)轄區(qū)商戶(hù)、群眾崇尚節(jié)約，拒絕“舌尖上的浪費(fèi)”，自覺(jué)維護(hù)食品安全。

　　加大培訓(xùn)頻次，提高管理水平。為扎實(shí)推進(jìn)“國(guó)家食品安全示范城市”創(chuàng)建工作，官陂鎮(zhèn)緊扣要求，立足實(shí)際抓好食品安全工作，定期對(duì)監(jiān)管人員進(jìn)行培訓(xùn)，有效提高工作人員的監(jiān)管能力和管理水平，同時(shí)每年對(duì)餐廚從業(yè)人員進(jìn)行2次以上的集中培訓(xùn)，宣傳食品安全相關(guān)法律法規(guī)，組織觀(guān)看危害食品安全犯罪典型案例警示教育片，引導(dǎo)從業(yè)者切實(shí)遵守食品安全法律法規(guī)與食品行業(yè)自律制度。鎮(zhèn)食安辦干部許曉東表示，“我們通過(guò)村級(jí)網(wǎng)格員對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲行業(yè)進(jìn)行了摸底調(diào)查，全面掌握從業(yè)人員底數(shù)，督促他們定期開(kāi)展健康體檢。同時(shí)對(duì)食材采購(gòu)、食品儲(chǔ)存、加工制作等過(guò)程進(jìn)行監(jiān)管，有效預(yù)防群體性食品安全突發(fā)事件的發(fā)生。”

　　突出督查重點(diǎn)，嚴(yán)格監(jiān)督監(jiān)管。在日常督查中，工作人員秉持“走到位、查到位、改到位”原則，對(duì)學(xué)校周邊小賣(mài)部、超市、副食店等食品經(jīng)營(yíng)店面進(jìn)行摸底式排查，重點(diǎn)檢查營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證和健康證等證件的持有情況，食材的進(jìn)貨銷(xiāo)售渠道、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等食品安全情況，嚴(yán)厲打擊銷(xiāo)售“三無(wú)”、過(guò)期、變質(zhì)、假冒偽劣等違法違規(guī)行為，落實(shí)主體責(zé)任，并在檢查過(guò)程中，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)告知經(jīng)營(yíng)業(yè)主，要求其限期整改，后續(xù)將開(kāi)展“回頭看”確保閉環(huán)整改，保證廣大人民群眾健康消費(fèi)，切實(shí)守牢食品安全民生底線(xiàn)。

　　加強(qiáng)宣傳教育，營(yíng)造良好氛圍。此次“食安連萬(wàn)家，光盤(pán)靠大家”宣傳活動(dòng)，工作人員通過(guò)上門(mén)到店、走訪(fǎng)入戶(hù)向轄區(qū)內(nèi)餐飲店、便利店店主和群眾發(fā)放宣傳手冊(cè)和海報(bào)，廣泛宣傳食品安全的重要性、日常食品經(jīng)營(yíng)規(guī)范、食品安全應(yīng)知應(yīng)會(huì)等各方面知識(shí)，呼吁店家及時(shí)主動(dòng)提示消費(fèi)者根據(jù)用餐人數(shù)合理點(diǎn)菜、適度消費(fèi)，做好打包服務(wù)，杜絕浪費(fèi)行為，同時(shí)強(qiáng)化店內(nèi)標(biāo)語(yǔ)宣傳，營(yíng)造“光盤(pán)行動(dòng)”的濃厚氛圍，讓節(jié)儉用餐消費(fèi)理念入腦入心。

　　在食安創(chuàng)城期間，官陂鎮(zhèn)始終堅(jiān)持“黨政同責(zé)、屬地管理、條塊結(jié)合、以塊為主”原則，推行“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)、誰(shuí)丟分、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的責(zé)任機(jī)制，全面助力創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市。下一步，官陂鎮(zhèn)將進(jìn)一步提高食品安全宣傳和監(jiān)督檢查力度，增強(qiáng)居民食品安全意識(shí)、科學(xué)飲食意識(shí)和法律維權(quán)意識(shí)，助力“創(chuàng)城”工作走穩(wěn)走深走實(shí)，營(yíng)造“家家關(guān)注食品安全，戶(hù)戶(hù)參與食安創(chuàng)建”的濃厚共建氛圍。