華安高車鄉(xiāng)：匠心制好茶 綠葉富鄉(xiāng)村
閩南網(wǎng)4月24日訊（通訊員 陳蕾 林克荔 閩南網(wǎng)記者 柯嘉進 文/圖）春山吐翠，嫩芽凝香。谷雨時節(jié)的高車鄉(xiāng)際頭村，茶園正以葳蕤綠意勾勒出鄉(xiāng)村振興的產(chǎn)業(yè)圖景。走進村頭的制茶廠，制茶師傅們正有條不紊地進行曬茶青、搖青等工序，金觀音特有的蘭花香、蜜桃香與炭火香交織升騰，沁人心脾的茶韻中躍動著春日的蓬勃生機。
“曬青需精準把控葉面失水率，既要讓葉片適當萎蔫，又要保留鮮活韌性。”經(jīng)驗豐富的制茶師傅介紹道，在他身后，長長的竹制搖青筒勻速旋轉，茶青在其中碰撞起舞。“傳統(tǒng)烏龍茶制作包含曬青、搖青、炒青等八道工序，其中搖青環(huán)節(jié)需在竹制搖青筒中持續(xù)震蕩，這道工序看似粗放，實則是通過物理碰撞激發(fā)茶多酚活性，這是形成烏龍茶獨特香氣的重要環(huán)節(jié)。”
近年來，高車鄉(xiāng)聚焦產(chǎn)業(yè)發(fā)展，積極以鄉(xiāng)村振興為抓手，做好“土特產(chǎn)”文章，大力發(fā)展金觀音茶產(chǎn)業(yè)，促進鄉(xiāng)村發(fā)展，激發(fā)鄉(xiāng)村活力。同時，積極對接茶飲市場，將優(yōu)質茶葉原料銷往奶茶品牌，拓寬銷路，帶動茶農增收。
責任編輯：李曉靈
- 相關閱讀:
-
漳州龍文區(qū)開展小學生創(chuàng)意科技作品展示推介比賽2025-04-24福建省應急廳到漳州高新區(qū)開展社會應急救援隊伍調研工作2025-04-24漳州臺商區(qū)舉辦“4·26”知識產(chǎn)權宣傳周活動2025-04-24
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 國家衛(wèi)健委：預計全國流感在12月上中旬達峰的可能性較
2025-12-05 16:21 - 中國疾控中心：全國流感疫情整體處于高流行水平
2025-12-05 16:21 - 國家鐵路局原黨組書記、局長費東斌嚴重違紀違法被“雙
2025-12-05 16:20 - 英格蘭面臨“前所未有”的流感潮
2025-12-05 16:20 - 違法違規(guī)收集使用個人信息 這69款移動應用被通報
2025-12-05 16:19 - 酒泉市阿克塞縣原縣委副書記、縣長銀雁嚴重違紀違法被
2025-12-05 16:19 - 檢察機關依法分別對段相霖、田艷、旦增提起公訴
2025-12-05 16:19
- 國家衛(wèi)健委：預計全國流感在12月上中旬達峰的可能性較
- 猜你喜歡:
-
特朗普給烏克蘭接受28點新計劃設期限2025-11-22怎么看藍白合？侯友宜：要有大家可以接受的合作機制2025-11-20疾控專家：不建議在流感病毒感染急性發(fā)病期內接種疫苗2025-11-21
-
評論(華安高車鄉(xiāng)：匠心制好茶 綠葉富鄉(xiāng)村)已有0條評論