閩南網(wǎng)9月26日訊 （閩南網(wǎng)見習(xí)記者 梁君棟 文/圖）26日下午，由福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院院長林金科教授主編的國內(nèi)首部高校茶健康學(xué)教材《茶健康學(xué)》在安溪縣舉行首發(fā)儀式。儀式結(jié)束后，林金科教授為大家作了關(guān)于“安溪鐵觀音與健康”專題講座。

　　現(xiàn)場，林金科同志向安溪縣圖書館、縣茶葉協(xié)會、茶葉合作社代表贈送《茶健康學(xué)》圖書。

林金科同志向安溪縣茶葉協(xié)會代表贈書

一、國內(nèi)首部高校茶健康學(xué)教材——《茶健康學(xué)》

　　《茶健康學(xué)》系國內(nèi)首部高校茶健康學(xué)教材，將在全國各地高等院校茶學(xué)專業(yè)廣泛使用。由福建農(nóng)林大學(xué)、武夷學(xué)院、寧德師范學(xué)院、福建開放大學(xué)等高校專家學(xué)者共同編寫。內(nèi)容包含茶保健成分、茶保健機(jī)制、茶保健功效、茶保健療方、飲茶與養(yǎng)生等茶保健養(yǎng)生領(lǐng)域的科學(xué)研究成果與數(shù)據(jù)資料。

　　教材主編，福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院院長林金科教授認(rèn)為，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，人們的工作和生活環(huán)境都發(fā)生了極大的變化，這些變化給人體造成的傷害不可低估，污染、輻射、農(nóng)藥殘留和添加劑等，都對人們的健康構(gòu)成不可小視的威脅。因此人們越來越講究養(yǎng)生之道?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)的科學(xué)實(shí)驗(yàn)和臨床實(shí)踐都證明茶葉具有諸多保健功能。茶保健養(yǎng)生已成為現(xiàn)代醫(yī)學(xué)、藥學(xué)與茶葉科學(xué)的新興熱點(diǎn)研究領(lǐng)域。因而，很有必要編寫一部茶健康學(xué)的教材。

林金科同志向安溪縣茶葉合作社代表贈送書。

二、舉行“安溪鐵觀音與健康”專題講座

　　《茶健康學(xué)》新書首發(fā)儀式結(jié)束后，林金科院長作“安溪鐵觀音與健康”主題講座，介紹新書《茶健康學(xué)》中有關(guān)安溪鐵觀音保健養(yǎng)生功效研究的最新成果。給來自全縣衛(wèi)生醫(yī)療機(jī)構(gòu)、茶葉企業(yè)、合作社和制茶大師代表系統(tǒng)講述茶與健康知識與理論指導(dǎo)。

　　林金科介紹，今年中央提出要推進(jìn)健康中國建設(shè)，倡導(dǎo)全社會推行健康文明的生活方式，營造綠色安全的健康環(huán)境，減少疾病發(fā)生。安溪鐵觀音的中和之道、自然之性、清雅之美，就是一種健康文明的生活方式。因此，當(dāng)下在全社會普及安溪鐵觀音的保健功效常識顯得尤為重要。

　　據(jù)悉，《茶健康學(xué)》新書發(fā)布會、“安溪鐵觀音與健康”專題講座為“安溪鐵觀音·健康看得見”主題宣傳活動系列活動。該主題宣傳活動于26-27日在安溪舉行，活動還包括2016年秋茶信息通報(bào)及安溪茶莊園、茶鄉(xiāng)人家體驗(yàn)采風(fēng)活動等。

《茶健康學(xué)》一書由中央廣播電視大學(xué)出版社出版