□“安溪縣城，多個(gè)市場(chǎng)昨無(wú)肉可賣(mài)”追蹤

　　海都網(wǎng)—海峽都市報(bào)訊　本報(bào)訊 在經(jīng)歷了7月29日、30日連續(xù)兩天農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里見(jiàn)不到豬肉的影子后（詳見(jiàn)本報(bào)7月30日A5版、31日A3版報(bào)道），昨日，安溪城關(guān)的居民們終于可以在各大市場(chǎng)里買(mǎi)到豬肉，而且價(jià)格并未有太大波動(dòng)，總體保持在正常水平。

屠宰的125頭生豬　全數(shù)投放市場(chǎng)

　　安溪興民牲畜屠宰場(chǎng)的負(fù)責(zé)人陳先生介紹，該屠宰場(chǎng)昨日共屠宰了125頭生豬，其中105頭為機(jī)器屠宰，20頭為手工屠宰，屠宰完畢的生豬已經(jīng)全數(shù)投放市場(chǎng)，欄內(nèi)只留了7頭豬。陳先生說(shuō)，安溪警方當(dāng)日凌晨進(jìn)駐了屠宰場(chǎng)，屠宰場(chǎng)的生產(chǎn)秩序很穩(wěn)定。

　　當(dāng)天上午，安溪城關(guān)的居民們終于在各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中買(mǎi)到豬肉。陳先生是在后樓農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買(mǎi)的，他說(shuō)，“走進(jìn)市場(chǎng)，看見(jiàn)肉攤上和以前一樣擺著肉，安心多了”。在安溪城關(guān)一農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買(mǎi)肉的吳先生說(shuō)，肉的價(jià)格也沒(méi)怎么漲，原先一斤賣(mài)19塊左右的排骨，昨天還是那個(gè)價(jià)。但不少人注意到，雖然農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的豬肉供應(yīng)恢復(fù)，但并不是所有的肉販都回來(lái)賣(mài)肉。

　　安溪縣牲畜屠宰管理站站長(zhǎng)陳淵泉證實(shí)了當(dāng)天興民屠宰場(chǎng)屠宰的生豬頭數(shù)為125頭。他稱(chēng)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的豬肉供應(yīng)恢復(fù)正常后，肉價(jià)保持穩(wěn)定。

私營(yíng)屠宰戶(hù)的訴求　5日內(nèi)將得到答復(fù)

　　陳淵泉介紹，目前安溪各私營(yíng)屠宰戶(hù)的訴求，集中于允許屠宰場(chǎng)內(nèi)機(jī)器屠宰和手工屠宰并存，而這一訴求是由屠宰場(chǎng)內(nèi)機(jī)器屠宰和手工屠宰加工費(fèi)有所差異所引起的。采用機(jī)器屠宰的話(huà)，每頭豬的加工費(fèi)要38.5元，而采用手工屠宰每頭只需22.5元。陳淵泉說(shuō)，政府部門(mén)目前仍在積極研討該問(wèn)題，近幾日將組織相關(guān)人員前往南安、永春等周邊縣市考察有關(guān)情況，“一定能夠在5日之內(nèi)給予答復(fù)”。

　　陳淵泉表示，根據(jù)《福建省牲畜定點(diǎn)屠宰場(chǎng)點(diǎn)設(shè)置管理辦法》，興民牲畜屠宰場(chǎng)屬“一星級(jí)”屠宰場(chǎng)，應(yīng)當(dāng)具備機(jī)械化屠宰設(shè)施，而目前興民屠宰場(chǎng)內(nèi)共有全自動(dòng)和半自動(dòng)各一套、共兩套機(jī)械化屠宰設(shè)施。記者在2008年12月由省經(jīng)貿(mào)委公布的《福建省牲畜定點(diǎn)屠宰場(chǎng)點(diǎn)設(shè)置管理辦法》中看到，其第二章第十條規(guī)定，“設(shè)區(qū)市人民政府可以根據(jù)屠宰場(chǎng)點(diǎn)設(shè)置的實(shí)施方案，有計(jì)劃地調(diào)整屠宰場(chǎng)點(diǎn)的布局結(jié)構(gòu)，引入優(yōu)勝劣汰的競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，推行屠宰場(chǎng)分級(jí)管理制度，鼓勵(lì)和支持屠宰場(chǎng)實(shí)行規(guī)模化、機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化屠宰牲畜和從事分割肉、冷卻肉小包裝產(chǎn)品的屠宰加工。逐步采用國(guó)際通用的屠宰方式和實(shí)行品牌經(jīng)營(yíng)，逐步淘汰設(shè)施簡(jiǎn)陋和工藝落后的屠宰場(chǎng)點(diǎn)，提高屠宰加工水平?！保ㄒ?jiàn)習(xí)記者 涂傳之）