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永春橘紅糕：白嫩甜腴傳海外 傳說(shuō)系劉備娶親專用喜糖

來(lái)源:泉州晚報(bào) 2013-05-13 10:40 http://www.vtrackmedia.com/

品嘗

每逢佳節(jié)華僑批量訂貨

切好的橘紅糕有大人的拇指般大小，半透明狀。咬一口，甜腴細(xì)嫩，清津適口。新口味花生味橘紅糕則另有一番風(fēng)味，一塊下肚，鼻腔里、唇齒間尚留花生香氣。

“婚慶高峰、新春佳節(jié)等銷售旺季，一天要用掉五六百斤糯米粉，十幾個(gè)師傅趕著做都來(lái)不及。”王師傅說(shuō)，橘紅糕不僅受永春、德化、安溪等地群眾喜愛(ài)，三明市也有不少人來(lái)電訂貨，每次都是購(gòu)買幾十盒。

“特別是春節(jié)前后，印尼、菲律賓、馬來(lái)西亞和新加坡等國(guó)的華僑也紛紛來(lái)電訂貨，我們做好后再寄給他們。2009年新加坡國(guó)務(wù)資政吳作棟到永春謁祖，亦品嘗了家鄉(xiāng)甜點(diǎn)橘紅糕。”鄭愛(ài)英說(shuō)，美國(guó)、加拿大的外國(guó)游客經(jīng)常到她店里，每次都把小店圍得水泄不通，有些外國(guó)人還成了回頭客。

征集令

下期《泉州名小吃》專欄將專訪南安麻糍、深滬魚(yú)丸和海蠣煎。如果您有興趣參與采訪，只要在新浪微博上@泉州本土社會(huì)新聞，本報(bào)將隨機(jī)抽取9名食客，一同了解名小吃的歷史由來(lái)及手工制法，感受傳統(tǒng)美食的魅力。每位食客可獲得由福建龍港食品開(kāi)發(fā)有限公司提供的“龍富港幸福味”產(chǎn)品一份。（記者 陳靈 陳小陽(yáng) 文/圖）

責(zé)任編輯：hdwmn_rsj
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