近日，中央廣播電視總臺(tái)重點(diǎn)大型季播文化節(jié)目《風(fēng)物》攝制組一行抵達(dá)永春縣，正式啟動(dòng)《風(fēng)物?芝麻｜永春篇》紀(jì)錄片的拍攝工作。

　　此次拍攝將持續(xù)至10月23日，攝制組將深入五里街鎮(zhèn)、岵山鎮(zhèn)和一都鎮(zhèn)等地取景，通過(guò)鏡頭全方位挖掘并展現(xiàn)永春“功夫之城”的文化底蘊(yùn)與美食魅力，讓更多人領(lǐng)略這座城市的獨(dú)特風(fēng)采。

　　在首日的拍攝行程中，攝制組將焦點(diǎn)對(duì)準(zhǔn)了永春“功夫之城”的標(biāo)志性文化符號(hào)——永春白鶴拳。他們先后前往五里古街、武術(shù)館以及大羽村永春白鶴拳史館，用鏡頭捕捉永春白鶴拳的精彩瞬間。拍攝過(guò)程中，鏡頭時(shí)而聚焦于白鶴拳師傅行云流水般的單式動(dòng)作，將拳法的靈動(dòng)與飄逸展現(xiàn)得恰到好處；時(shí)而切換至徒弟們整齊劃一的練習(xí)場(chǎng)景，盡顯武術(shù)傳承的蓬勃生機(jī)；更巧妙運(yùn)用慢動(dòng)作特寫，細(xì)膩捕捉拳術(shù)發(fā)力時(shí)的肌肉線條與招式細(xì)節(jié)，把白鶴拳剛?cè)岵?jì)的特點(diǎn)詮釋得淋漓盡致，讓觀眾得以直觀感受這一傳統(tǒng)武術(shù)的獨(dú)特魅力。

　　“永春不僅有白鶴拳這樣的‘身體功夫’，還蘊(yùn)藏著‘味覺功夫’。”攝制組相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，永春醋作為當(dāng)?shù)貥O具代表性的文化符號(hào)，其制作工藝復(fù)雜，需要制作者具備足夠的耐心、精細(xì)的操作以及良好的節(jié)奏感，這無(wú)疑是生活中的一種“功夫”。而芝麻在醋中起到的提香作用，使其成為永春醋不可或缺的風(fēng)物元素。

　　基于此，紀(jì)錄片將圍繞永春醋的制作工藝、紅曲、芝麻，以及當(dāng)?shù)靥厣朗晨偤透黝惔字泼朗痴归_拍攝，把永春的文化傳承、百姓生活與特色美食巧妙融合，生動(dòng)展現(xiàn)出永春人民的智慧、耐心以及濃郁的生活煙火氣。

　　中央廣播電視總臺(tái)《風(fēng)物》欄目編導(dǎo)亢子峰透露，“此次拍攝的重頭戲便是永春醋。對(duì)于永春醋，我們計(jì)劃追溯其源頭，拍攝紅曲的制作過(guò)程，隨后再前往釀醋車間，將整個(gè)釀醋工藝一一解密，讓觀眾清晰了解芝麻在永春醋制作環(huán)節(jié)中所發(fā)揮的重要作用。我們希望通過(guò)這部紀(jì)錄片，讓更多人重新認(rèn)識(shí)芝麻和醋這些常見物種，它們之間看似冷門的搭配，恰恰能凸顯出芝麻獨(dú)特的味覺魅力。”

　　值得關(guān)注的是，《風(fēng)物》系列紀(jì)錄片擁有50分鐘的時(shí)長(zhǎng)，在紀(jì)錄片中屬于較長(zhǎng)篇幅，此次《風(fēng)物?芝麻｜永春篇》將在其中講述四個(gè)故事，永春是其中之一，且有望在紀(jì)錄片最經(jīng)典的部分呈現(xiàn)。

　　該節(jié)目首播將安排在中央一套播出，此前第二季節(jié)目收獲了良好的收視成績(jī)。此外，節(jié)目還將在其他多個(gè)頻道播出，同時(shí)在主流網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)同步上線，實(shí)現(xiàn)多渠道、廣覆蓋傳播，讓永春的“味覺功夫”與“身體功夫”被更廣泛的受眾知曉和喜愛。（陳培芳）