10月19日,高端大氣上檔次的國(guó)際學(xué)術(shù)期刊《細(xì)胞•化學(xué)生物學(xué)》發(fā)表了中國(guó)科學(xué)院上海植物生理生態(tài)研究所的一篇論文。
同以往一樣,這篇跟醫(yī)學(xué)有關(guān)的論文在國(guó)內(nèi)媒體上引起巨大反響。
只是,不同媒體的報(bào)道,咋就反差這么大呢?
這是反方,《南方周末》和鳳凰網(wǎng)
這是正方,網(wǎng)易
羅生門(mén)啊同學(xué)們!蟲(chóng)草究竟抗不抗癌?同一篇論文,怎么到了不同媒體那得出相反結(jié)論了呢?
要回答這個(gè)問(wèn)題,小觀認(rèn)真地下載了這篇論文研讀了一遍。原來(lái),這項(xiàng)研究一共有兩個(gè)重大發(fā)現(xiàn):
第一,冬蟲(chóng)夏草不含“噴斯他丁”和蟲(chóng)草素,不具備抗癌作用;第二,蛹蟲(chóng)草中含有“噴司他丁”和蟲(chóng)草素,具備一定的抗癌作用。
說(shuō)到這兒,大家有沒(méi)有眼前一暈的感覺(jué)。蟲(chóng)草、冬蟲(chóng)夏草、蛹蟲(chóng)草都是神馬?有什么區(qū)別?
下面正式進(jìn)入科普環(huán)節(jié)
蟲(chóng)草泛指被真菌感染而死亡的昆蟲(chóng)尸體,因在蟲(chóng)尸上長(zhǎng)出形狀像草的真菌體而得名。目前已發(fā)現(xiàn)1500種,而我們常說(shuō)的冬蟲(chóng)夏草就是蟲(chóng)草的一種。
在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)還沒(méi)有發(fā)展起來(lái)的古代,一些中醫(yī)不了解冬蟲(chóng)夏草的本質(zhì),以為其“冬天是蟲(chóng)、夏天是草”,因此起名冬蟲(chóng)夏草,也因此賦予了其各種神奇功效。
清乾隆22年的《本草從新》中記載,“冬蟲(chóng)夏草甘平保肺,益腎,補(bǔ)精髓,止血化痰,已勞咳,治膈癥皆良”。膈癥其實(shí)包括西醫(yī)范疇里的食道癌和胃癌。
中國(guó)人民有錢(qián)后,冬蟲(chóng)夏草的價(jià)格也水漲船高,上世紀(jì)70年代在青海賣7塊一公斤,今天大約7萬(wàn)塊一公斤,漲了一萬(wàn)倍。一個(gè)字,貴!
蛹蟲(chóng)草是人工培養(yǎng)的蟲(chóng)草子實(shí)體,嚴(yán)格來(lái)說(shuō)不是蟲(chóng)草,屬于一種真菌類,價(jià)格相對(duì)便宜。2009年,衛(wèi)生行政部門(mén)批準(zhǔn)蛹蟲(chóng)草為新資源食品,可用于食品生產(chǎn)加工。目前,我國(guó)人工培養(yǎng)的蛹蟲(chóng)草年產(chǎn)量超過(guò)1000噸。
價(jià)格低廉還被證實(shí)含有抗癌成分,是不是可以擼起袖子“開(kāi)整”?燉湯涼拌換著花樣來(lái)。
并不是!
上海研究也發(fā)現(xiàn),進(jìn)補(bǔ)蟲(chóng)草并非多多益善
因?yàn)橄x(chóng)草素含量過(guò)高時(shí)會(huì)引起細(xì)胞毒性。所以,日常不宜攝入過(guò)多的蟲(chóng)草素。
此外,小觀要特別指出的是任何物質(zhì)的量效關(guān)系和邏輯。比如,說(shuō)蛹蟲(chóng)草含有抗癌成分,但人體要攝入多少,該物質(zhì)才能真正發(fā)揮作用?如果吃不到量,也都是枉然。
不過(guò),重金買(mǎi)了冬蟲(chóng)夏草的同學(xué)們先別急著扔
該課題組在冬蟲(chóng)夏草基因組中發(fā)現(xiàn)了二十多個(gè)可能合成活性物質(zhì)的基因簇,但截至目前,其基因功能依然未知。
簡(jiǎn)單點(diǎn)說(shuō),冬蟲(chóng)夏草可能也具有其他尚未發(fā)現(xiàn)和正式的合成其它活性成分,比如抗癌物質(zhì)的潛力。
奉勸大家看個(gè)熱鬧,別太走心??拱┖椭掳┪镔|(zhì)都廣泛存在我們的生存環(huán)境中,但不達(dá)到一定的往往十分苛刻、難以實(shí)現(xiàn)的條件,它們很難發(fā)揮作用,從而影響我們的健康。