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深受東北人歡迎的家常菜:豬肉酸菜燉粉條

來源:美食天下 2013-06-03 15:38 http://www.vtrackmedia.com/

  原料:酸菜、粉條、豬肉片、花椒、蔥、蒜苗、香油、醬油、鹽、胡椒粉、雞精。

  做法:

  1、我買的是現(xiàn)成的真空包裝的酸菜絲,如果是大棵的,要切細絲哦。用清水沖洗,用手攥出水份,抖散即可。

  2、蔥姜切成末,蒜苗切小斷,粉條用水泡上備用。

  3、豬肉加鹽、油、醬油、胡椒粉腌制一下。

  4、鍋中放油,放花椒、蔥、姜爆香,放入豬肉絲翻炒變色。

  5、放入酸菜翻炒一會兒。

  6、加入粉條翻炒,加高湯或水燉一會。

  7、加蒜苗,最后放鹽、雞精和香油調味即可。

責任編輯:hdwmn_ctt
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