制作美食節(jié)目成功圈粉 TVB堅(jiān)守的還是那份“古早味”

來(lái)源:信息時(shí)報(bào) 2017-10-24 09:36 http://www.vtrackmedia.com/

　　古早味守護(hù)者2 肥媽

　　“毒舌”肥媽，堅(jiān)守“師奶路線”

　　在TVB美食節(jié)目陣營(yíng)里，肥媽算是一個(gè)臺(tái)柱子。早在加盟TVB之前，她就在其他電視臺(tái)主持過(guò)多年的美食節(jié)目《肥媽私房菜》，2012年，肥媽開(kāi)始和陸浩明主持《食平D》系列，至今已經(jīng)制作并播出了6輯，分別是《食平D》《食平DD》《食平3D》《暖DD·食平D》《今個(gè)夏天食平D》和《阿媽教落食平D》。

　　如果說(shuō)李家鼎的《阿爺廚房》走的是情懷路線的話，那么肥媽的《食平D》系列走的則是徹底的師奶路線。節(jié)目名字的出發(fā)點(diǎn)在于讓師奶們拿著有限的家用，讓一家人吃得更好，所以肥媽經(jīng)常在節(jié)目里教大家怎么挑選便宜又富有營(yíng)養(yǎng)的食材，用簡(jiǎn)單的方法烹飪出美味佳肴。提及和鼎爺節(jié)目的對(duì)比，肥媽說(shuō)，兩個(gè)節(jié)目完全不同，沒(méi)有可比性，鼎爺?shù)馁u點(diǎn)是細(xì)膩的功夫，她直言自己是師奶，要照顧小朋友，又要做飯，所以會(huì)極速搞定兩菜一湯。

　　據(jù)了解，肥媽在加入娛樂(lè)圈之前，曾經(jīng)為了養(yǎng)家糊口，當(dāng)過(guò)廚師，因此廚藝了得。她經(jīng)歷過(guò)人生的很多次起起伏伏，2014年還因?yàn)樽訉m長(zhǎng)瘤而做手術(shù)。現(xiàn)階段的肥媽更加注重家庭生活。如今四代同堂的她，經(jīng)常會(huì)操持一家十幾口人的晚餐，她卻苦中作樂(lè)，說(shuō)：“到了我這個(gè)年紀(jì)，可以和朋友吃個(gè)飯，回到家一家老小圍在餐桌，就已經(jīng)很開(kāi)心了。”

　　在《食平D》里，肥媽和陸浩明的“母子檔”火花十足，雖然肥媽經(jīng)常“懟”陸浩明，毒舌起來(lái)毫不留情面，為節(jié)目增添了很多笑料，但肥媽為人很講義氣，打是疼罵是愛(ài)，兩人在2015年上契，成為真正的“母子檔”，有合適陸浩明的工作或者廣告，肥媽一定第一時(shí)間推薦，她說(shuō)要幫陸浩明存“老婆本”。

　　近年以家庭為重的肥媽，對(duì)工作精挑細(xì)選，但是每年還是會(huì)堅(jiān)持在《食平D》系列中展示廚藝。今年的《阿媽教落食平D》播放結(jié)束后，陸浩明表示希望短時(shí)間內(nèi)《食平D》可以以全新面貌和大家見(jiàn)面，更透露已和肥媽有共識(shí)，希望新一輯能夠到亞洲或歐洲找不同菜市場(chǎng)，嘗試不同的地道菜色。策劃管安琪撰文記者吉媛媛

原標(biāo)題：制作美食節(jié)目，TVB堅(jiān)守的還是那份“古早味”

責(zé)任編輯：陳輝達(dá)