學(xué)生創(chuàng)業(yè)團隊開發(fā)"活體冷凍機"：魚冷凍后能復(fù)活？
一條條活蹦亂跳的魚經(jīng)過冷凍后，可以像磚塊一樣疊起來，運送到目的地后，將魚放入水中解凍，魚竟然又可以游動了！
“魚體冷凍‘復(fù)活’技術(shù)”是浙江海洋大學(xué)冷鏈物流研究所師生共同研發(fā)的低溫速凍技術(shù)。這項技術(shù)是指在短時間內(nèi)實現(xiàn)深度冷凍，從而最大程度縮短形成“冰晶生成帶”的時間，讓魚細胞膜內(nèi)外同時結(jié)冰，避免了大冰晶刺穿細胞而導(dǎo)致魚類死亡的情況?；谶@個核心技術(shù)，該校學(xué)生創(chuàng)業(yè)團隊開發(fā)出“活體冷凍機”，榮獲浙江省大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽金獎。
鄭佳威是港航與交通運輸工程學(xué)院的大三學(xué)生，“我出生在一個被大山包圍的地區(qū)，來到舟山讀書后，第一次吃皮皮蝦、大黃魚、小黃魚、豆腐魚等海產(chǎn)品。大一的國慶節(jié)假期，我?guī)Я藘纱笙浜．a(chǎn)品回家，在箱子里裝了冰塊，不過到家后海產(chǎn)品還是風(fēng)味盡失。”他是團隊的骨干成員，談起做這件事兒的初衷，他說：“我的專業(yè)與制冷相關(guān)，當(dāng)時就想，既然普通的冷凍不能做到長時間、長距離的保鮮，那有沒有一種特殊的方法，可以讓魚類細胞內(nèi)外同時結(jié)冰、解凍后細胞膜還不會破損呢？”
- 相關(guān)閱讀:
-
女傭一分鐘狂扇嬰兒耳光42次 視頻曝光網(wǎng)友熱議2016-11-17好心夫婦引導(dǎo)孩子離開路邊 被當(dāng)人販進派出所2016-11-16明年廈門中考可能要考3天 體育總分維持在30分2016-11-16
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 我國將迎來首部專門的上市公司監(jiān)管行政法規(guī)
2025-12-06 10:14 - 國家衛(wèi)健委：預(yù)計全國流感在12月上中旬達峰的可能性較
2025-12-05 16:21 - 中國疾控中心：全國流感疫情整體處于高流行水平
2025-12-05 16:21 - 國家鐵路局原黨組書記、局長費東斌嚴重違紀違法被“雙
2025-12-05 16:20 - 英格蘭面臨“前所未有”的流感潮
2025-12-05 16:20 - 違法違規(guī)收集使用個人信息 這69款移動應(yīng)用被通報
2025-12-05 16:19 - 酒泉市阿克塞縣原縣委副書記、縣長銀雁嚴重違紀違法被
2025-12-05 16:19
- 我國將迎來首部專門的上市公司監(jiān)管行政法規(guī)
- 猜你喜歡:
-
放假通知！全國各大高校的暑假時間表陸續(xù)揭曉2024-07-11ACCA全球行政總裁一行蒞臨高頓參訪2025-05-19
-
評論(學(xué)生創(chuàng)業(yè)團隊開發(fā)"活體冷凍機"：魚冷凍后能復(fù)活？)已有0條評論