“吃相”非小事餐桌禮儀是家教的重要環(huán)節(jié)

來源:中國教育報(bào) 2017-02-13 10:40 http://www.vtrackmedia.com/

　　過年孩子最開心的事情之一就是有好東西吃，但有些孩子在餐桌上的表現(xiàn)卻讓家長感到既尷尬又無奈。

　　有的孩子不懂規(guī)矩，大人還沒落座他就忙著坐下，大家還沒開始吃他第一個(gè)動(dòng)筷子，遇到喜歡吃的忍不住用手抓，吃的過程中對(duì)著別人咳嗽，飯?？鹊絼e人的臉上、飯碗里，飯后剩菜剩飯也很多……

　　孩子的“吃相”確實(shí)是個(gè)問題，但絕不是孩子一個(gè)人的問題。餐桌上蘊(yùn)含著豐富的教育資源，家長平時(shí)就要全面而細(xì)致地關(guān)注孩子在餐桌上的表現(xiàn)，至少要注意到衛(wèi)生、禮儀及習(xí)慣等三個(gè)方面。

　　衛(wèi)生方面，有的孩子急著吃飯，常常忘記飯前洗手；吃的過程中，打噴嚏、咳嗽時(shí)面朝飯桌或?qū)χ鴦e人；吃完飯以后，桌面、地面較臟，飯菜到處灑落。

　　禮儀方面，最顯著的問題是長幼失序，沒有家人集體分享的意識(shí)，往往是孩子搶在長輩之前入座，專挑自己喜歡吃的（即使是按人數(shù)配備的菜）下筷，吃完飯碗一放，招呼也不打就自顧自離開，不考慮別人的感受。

　　習(xí)慣方面較為凸顯的問題集中在坐姿和飯量上。比如不少孩子吃飯時(shí)胳膊肘占據(jù)一大塊桌邊空間，筷子使用的隨意度較大，很容易碰到旁人的臉上。不管是孩子自己盛飯，還是大人給盛的，孩子的那碗飯往往又滿又實(shí)，一餐飯既喝飲料又吃菜，超過孩子的飯量，導(dǎo)致剩菜剩飯比較多。

　　這些“吃相”問題需要家長動(dòng)一番腦子，引導(dǎo)要有趣味才有效。比如教孩子如何做到胳膊肘占據(jù)空間要適宜，全家可以一起尋找“最美支撐點(diǎn)”，將家庭成員吃飯時(shí)胳膊肘所占位置拍下，飯后大家一起評(píng)議——誰的支撐點(diǎn)最美。孩子很容易發(fā)現(xiàn)：最美支撐點(diǎn)取決于兩個(gè)要素，一是胳膊肘靠在桌邊的距離和自己的身體差不多寬，二是支撐點(diǎn)大概就在肘關(guān)節(jié)和手腕的中點(diǎn)。這樣形象地展示之后，孩子就知道朝這個(gè)方向去做了。

　　“吃相”不是小事，餐桌禮儀是家教的重要環(huán)節(jié)。家長一定要從細(xì)節(jié)做起，培養(yǎng)孩子在餐桌上的好習(xí)慣。（作者：鄭國娟，作者單位：浙江省紹興市越城區(qū)孫端鎮(zhèn)中心幼兒園）

責(zé)任編輯：凌芹莉