晉江：端午文化傳承 美食節(jié)“家宴”迎客
閩南網(wǎng)6月8日訊（閩南網(wǎng)記者 尤燕姿 文/圖）鄉(xiāng)村味道走出鄉(xiāng)村， 今日上午10時(shí)許，泉州晉江市東石鎮(zhèn)潘山村美食節(jié)活動(dòng)拉開帷幕，本次活動(dòng)由晉江市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、晉江市林業(yè)和園林綠化局和東石鎮(zhèn)政府聯(lián)合主辦，活動(dòng)為期三天，活動(dòng)期間將陸續(xù)舉行“家宴”評(píng)選、美食圓桌論壇、文藝演出、親子互動(dòng)、包粽子比賽等系列活動(dòng)。
一道道參賽美食擺上桌
評(píng)委們認(rèn)真參評(píng)
一早，參賽的村民就開始忙活起來，準(zhǔn)備烹飪的食材。據(jù)了解，本次活動(dòng)吸引了21戶村民報(bào)
名參賽，經(jīng)過一上午的廚藝比拼，炸醋肉、紅燒肉、姜母鴨、蒸鰻魚等20多道家宴陸續(xù)擺上桌來，評(píng)委們察顏觀色，小心翼翼夾起一塊美食，細(xì)細(xì)品嘗，選出符合自己味蕾的一道菜。迎客 “家宴” 也將成為潘山名片，吸引越來越多的游客。
活動(dòng)期間，還舉行了美食圓桌論壇，創(chuàng)意策劃?rùn)C(jī)構(gòu)、美食博主及美食協(xié)會(huì)的成員圍繞家宴主題展開了激烈的討論。后備箱車隊(duì)集結(jié)現(xiàn)場(chǎng)，地道的美食如當(dāng)?shù)孛耖g小吃海蠣煎，再加上時(shí)尚元素的咖啡、果飲，給活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的人帶來多元化的選擇。
美食圓桌論壇
后備箱集市
記者了解到，美食節(jié)期間，還有民間藝術(shù)表演?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)立親子活動(dòng)區(qū)，提供各種適合
家庭參與的游戲和手工藝制作。端午節(jié)當(dāng)天，還有包肉粽比賽，傳承傳統(tǒng)文化，鼓勵(lì)村民創(chuàng)意出屬于潘山自己的一桌鄉(xiāng)村“家宴”菜。
潘山村黨支部書記、村委會(huì)主任劉鴻材介紹，通過美食節(jié)活動(dòng)，傳統(tǒng)端午節(jié)的文化得到傳承和弘揚(yáng)，年輕一代能夠更加了解和熱愛家鄉(xiāng)，激發(fā)社會(huì)對(duì)文化遺產(chǎn)保護(hù)、傳承、創(chuàng)新，關(guān)注參與。
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