閩南網(wǎng)7月30日訊 前日，央視每周質(zhì)量報(bào)告曝光，市面上常見的16種PVC保鮮膜，有15種含禁用的塑化劑DEHA。調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，一半超市熟食包裝都使用PVC保鮮膜。專家稱，這種保鮮膜接觸油脂會(huì)析出塑化劑，破壞人體內(nèi)分泌系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)，導(dǎo)致女性性早熟和男性不育，消費(fèi)者最好選購使用PE保鮮膜。如果使用PVC保鮮膜，則最好不要直接用于包裝肉食、熟食以及含油脂的食品，也不宜直接用微波爐加熱。

PVC保鮮膜

占六七成市場

　　作為常用的食品包裝材料，保鮮膜因其方便成為家用必備品。然而，北京市民畢女士最近發(fā)現(xiàn)，從超市買的肉類熟食放了幾天后，保鮮膜上有一層油乎乎的東西，不像肉本身的油。

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，PVC保鮮膜主要是在超市的生鮮、散裝食品區(qū)做包裝

　　記者看到，畢女士用的是聚氯乙烯保鮮膜，也被稱為PVC保鮮膜。目前食品保鮮膜按照材質(zhì)分為聚乙烯（PE保鮮膜)、聚氯乙烯(PVC保鮮膜)、聚偏二氯乙烯(PVDC保鮮膜)三種。其中，PVC保鮮膜則主要是在超市的生鮮、散裝食品區(qū)做包裝。PVC由于價(jià)格便宜、透明度高、黏性好，約占到保鮮膜市場份額的六七成。

　　那么，畢女士發(fā)現(xiàn)的不明油脂到底是什么呢？中國包裝聯(lián)合會(huì)專家楊偉民告訴記者，由于生產(chǎn)工藝需要，PVC保鮮膜在制作過程中會(huì)加入大量塑化劑。畢女士發(fā)現(xiàn)一些不明油脂狀物質(zhì)很有可能就是保鮮膜中所含的塑化劑。楊偉民解釋稱，PVC本身是比較硬且耐磨的，要做成保鮮膜就要加入大量的增塑劑，但是增塑劑在60攝氏度以上或是在油脂中就會(huì)析出來。

檢出禁用塑化劑

最高超標(biāo)472倍

　　記者隨機(jī)調(diào)查了北京10家大中型商超后發(fā)現(xiàn)，半數(shù)超市都存在使用PVC保鮮膜直接包裹生肉和熟食的情況，營業(yè)員大多認(rèn)為只要不包裹熱的食物就可以使用PVC保鮮膜。國家質(zhì)檢總局2005年發(fā)布的公告中特別強(qiáng)調(diào)：禁止企業(yè)用塑化劑DEHA生產(chǎn)食品用保鮮膜。那么，市場上銷售使用的PVC保鮮膜到底用的是什么樣的塑化劑呢？

　　北京凱發(fā)環(huán)保技術(shù)咨詢中心分別從北京、上海、廣州三地購買了市場上銷售的所有品牌的PVC保鮮膜，共16個(gè)品牌，送往國家權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)。檢測結(jié)果令人震驚：16個(gè)品牌中的15個(gè)含有國家禁用塑化劑DEHA。PVC保鮮膜行業(yè)最大的幾家企業(yè)的產(chǎn)品幾乎全部被檢測出含有DEHA。其中，最低超過檢出線98倍，最高超過檢出線472倍，平均超過檢出線200多倍。

危害

會(huì)導(dǎo)致女性性早熟和男性不育癥

　　記者獲悉，國家允許添加的塑化劑一般在常溫環(huán)境下相對(duì)穩(wěn)定，但禁用的DEHA可在常溫下從保鮮膜中釋放并滲入到食物中，尤其是在包裝脂肪含量較高的食物時(shí)更易釋放。

　　食品安全專家董金獅表示，塑化劑主要的危害是影響人體的荷爾蒙，導(dǎo)致內(nèi)分泌系統(tǒng)紊亂，主要的現(xiàn)象就是一些雌性激素分泌會(huì)增加，雄性激素分泌會(huì)減少，也就是導(dǎo)致常說的女性性早熟、男性不育癥，特別對(duì)嬰幼兒的生殖器發(fā)育有很大影響。

支招

如何辨別PVC和PE保鮮膜

　　專家提醒消費(fèi)者，最好選購使用PE保鮮膜。如果使用PVC保鮮膜，則最好不要直接用于包裝肉食、熟食以及含油脂的食品，也不宜直接用微波爐加熱。

　　那么如何鑒別PVC保鮮膜和PE保鮮膜呢，專家給大家支了三招：一、看顏色。整卷顏色泛黃的為PVC材質(zhì)，白色的為PE；二、手揉搓。PE保鮮膜一般黏性較差，用手揉搓后容易打開，而PVC保鮮膜則黏性較好，用手揉搓不易展開；三、燒一下。PE保鮮膜用火點(diǎn)燃后，迅速燃燒，離開火源也不會(huì)熄滅；而PVC保鮮膜不易點(diǎn)燃，離開火源后會(huì)熄滅，且有刺鼻異味。

觀察

盡快實(shí)施保鮮膜國標(biāo)加大塑化劑檢測

　　國家質(zhì)檢總局早在8年前的2005年就專門發(fā)文禁用DEHA，2011年5家企業(yè)的PVC保鮮膜含有DEHA被查處。然而，當(dāng)年曾經(jīng)出事的這5家PVC保鮮膜企業(yè)的產(chǎn)品在這次檢測中仍然被發(fā)現(xiàn)含有DEHA。那么到底是什么原因造成了增塑劑DEHA的屢禁不止呢？

　　食品安全專家董金獅明確表示，企業(yè)明知故犯的背后則是標(biāo)準(zhǔn)的缺失。作為一種重要的食品包裝材料，PVC保鮮膜一直沒有國家標(biāo)準(zhǔn)。沒有強(qiáng)制性的國家標(biāo)準(zhǔn)，使得被禁用的增塑劑DEHA禁而不止，也給那些為了降低成本而選用DEHA的保鮮膜生產(chǎn)企業(yè)留下了可乘之機(jī)，因此何時(shí)出臺(tái)嚴(yán)格有效的國家標(biāo)準(zhǔn)就成了提高保鮮膜質(zhì)量安全的重要問題。

　　另外一個(gè)值得關(guān)注的問題是，不少增塑劑生產(chǎn)企業(yè)將禁止使用的增塑劑DEHA產(chǎn)品貼上了允許使用的增塑劑DOA的包裝，冒充合格原料提供給保鮮膜生產(chǎn)企業(yè)，而保鮮膜生產(chǎn)企業(yè)因?yàn)榻档统杀?、提高利潤的考慮，自然也就睜一只眼閉一只眼，不做深究了。在這樣的情況下，不允許使用的原料流入了食品包裝中，就可能給消費(fèi)者的消費(fèi)安全造成不良影響，那么如何加強(qiáng)對(duì)于食品包裝行業(yè)的上游原料質(zhì)量安全的監(jiān)管，防止可能造成危害的原料流向食品包裝加工領(lǐng)域，也同樣成為保證食品包裝安全，進(jìn)而保證食品安全的重要問題。

　　為此，專家呼吁不能讓保鮮膜無標(biāo)可依，無法可管，有關(guān)部門應(yīng)盡快實(shí)施保鮮膜國家標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)加大對(duì)保鮮膜的塑化劑檢測，強(qiáng)化對(duì)商場超市使用保鮮膜情況的檢查。防止國家禁用的有毒塑化劑藏身保鮮膜之中，流向百姓餐桌。央視