新零售取代老零售?杭州“百貨女王”:它們都活著
10月21日,素有杭州“百貨女王”的厲玲出現(xiàn)在了吳曉波頻道舉辦的“轉(zhuǎn)型之戰(zhàn)擁抱新零售”的論壇上,特別談到了她對(duì)于零售業(yè)本質(zhì)的看法,也對(duì)如何做好零售業(yè)提出了自己的建議。
1993年,厲玲擔(dān)任了杭州大廈購(gòu)物中心總經(jīng)理;直到1999年,她轉(zhuǎn)任成為浙江銀泰百貨總經(jīng)理;作為零售領(lǐng)域里的實(shí)踐者,厲玲還曾以顧問(wèn)的身份出現(xiàn)在珠寶、服飾、地產(chǎn)等多家品牌商中。
作為一位在零售業(yè)里從業(yè)多年的實(shí)踐者,厲玲認(rèn)為,“零售是一個(gè)非常古老的行業(yè)。它是像水一樣源遠(yuǎn)流長(zhǎng),不斷根據(jù)市場(chǎng)情況在做變形。有人說(shuō)新零售把老零售取代了,電商把實(shí)體零售取代了,其實(shí)沒(méi)有,它們都活著。”
她認(rèn)為零售業(yè)沒(méi)有固定的模式,也沒(méi)有所謂新舊之分。她舉了個(gè)生動(dòng)的例子,“日本一位老奶奶專(zhuān)門(mén)開(kāi)的面館,她半夜煮面給周邊的出租司機(jī),或者有夜生活的人吃飯。白天她又把鋪?zhàn)幼饨o別人做別的事情。這難道不是零售,不是新零售嗎?”未來(lái)零售業(yè)要通過(guò)擁抱新技術(shù)、面對(duì)新市場(chǎng)、迎接新對(duì)手、創(chuàng)造新業(yè)績(jī),來(lái)不斷促進(jìn)行業(yè)的發(fā)展。
厲玲認(rèn)為,零售的本質(zhì)就是把商品賣(mài)給消費(fèi)者,從這一點(diǎn)來(lái)看,零售并無(wú)新舊之分。她說(shuō),明確零售業(yè)的本質(zhì)之后就要通過(guò)五個(gè)要素來(lái)找準(zhǔn)“定位”。“第一是找準(zhǔn)目標(biāo),即能通過(guò)一定的特征來(lái)描述顧客。第二要有一定數(shù)量,明確你服務(wù)的顧客范圍有多大。第三要有服務(wù)能力。第四,要錯(cuò)位,你能服務(wù),別人也能服務(wù),你要明確和他有什么錯(cuò)位。第五,要對(duì)未來(lái)有預(yù)期。”
厲玲表示人流、物流和財(cái)流是零售業(yè)里面需要關(guān)注的重點(diǎn),因?yàn)槿魏瘟闶垡尤肆?,帶走物流,留下?cái)流。“要想獲得人流,就要關(guān)注門(mén)店的位置,這樣才能方便引流。不管是傳統(tǒng)零售、線上零售,還是新零售、還是舊零售,人流都是第一。有了人流,得把物流帶走,才能越賣(mài)越多。”
最后,她還特別閱讀了她寫(xiě)在《百貨女人,厲玲手記》書(shū)中的一段話,“我愛(ài)零售業(yè),愛(ài)它的隨心所欲,愛(ài)它的漫無(wú)標(biāo)準(zhǔn),愛(ài)它的百般創(chuàng)新。它是那么簡(jiǎn)單而迷人,有文化人可以做,沒(méi)有文化人也可以做,它唯一要懂得是人!”