莆仙俗語承載民俗風情：清明節(jié)做“龜” 冬至插“三春”
閩南網(wǎng)3月31日訊 俗語是人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｓ玫耐ㄋ渍Z言，是生產(chǎn)、生活現(xiàn)象的反映和民俗活動的濃縮，極具生活氣息，生動有趣。在莆仙方言俗語中，能找到很多民俗的影子，甚至是已經(jīng)消亡的舊俗。本期《聽鄉(xiāng)音·識莆田》欄目，將為您解讀莆仙俗語背后的節(jié)日風俗。
﹃清明龜﹄是一種大米做的食物
“龜”是帶餡米食類似紅團
在莆田，清明節(jié)有做“龜”的習慣，與過年時家家戶戶制作“紅團”類似。在俗語中，“做一龜印敲出”便是對這一習俗的真實寫照。
涵江區(qū)顯應村的吳大爺介紹，在莆田，每逢節(jié)日或喜事，人們往往會制作紅團和龜。這兩種都是帶餡的大米食品，只是形狀不同。印制龜?shù)哪灸?mdash;—龜印是用硬木刻制的，成是龜殼狀，還有頭和四足。俗語用一個“敲”字，既生動又準確。吳大爺告訴記者，這句俗語的本意是指“同一個龜印印出來的”，意為一模一樣，特別用于指代長相一樣。
莆田清明節(jié)，人們做“清明龜”祭祖。但在當?shù)?，有兩種不同地域特色的“清明龜”。原莆田縣的清明龜是將地瓜煮熟后搗爛，加大米粉末(現(xiàn)在一般加面粉)和酵母，經(jīng)過發(fā)酵后，加糖，用龜印壓制成形，蒸熟。而仙游清明龜則是用糯米粉拌鼠曲草磨成的粉為皮，以綠豆加糖煮熟為餡，用龜印壓制蒸熟，做成的龜表面呈紫黑色。
俗語濃縮節(jié)日民俗的精華
端午節(jié)是莆仙八大傳統(tǒng)節(jié)日之一，不僅時間長，且內(nèi)容豐富。莆仙民間有諺語“初一糕、初二粽、初三螺、初四桃、初五劃龍舟”。吳大爺說，莆仙方言“春花午時草”說的就是初五當天的民俗活動，也比喻容易過時的或應時的美好事物。
吳大爺介紹，初五當天，家家戶戶都會上山采集或到市場購買艾葉、野草等有芳香的青草，這些青草就被稱為午時草。中午，人們用這些青草煮水，并用這些水煮蛋和沐浴，據(jù)說可驅(qū)邪避毒，并且這些青草只有初五當天煮才有效。
年輕人小許說，莆田冬至時不可或缺的“三春”紙花，“三春”代表福祿壽。冬至時，將紙花插在供品上，寄托美好愿望。“聽老人講，只有冬至才用‘三春’，有特別的節(jié)日寓意。”小許說，莆仙方言俗語不僅朗朗上口，還濃縮著節(jié)日民俗的精華。
互動
讀者反饋：今年80歲的吳大爺看了本報《聽鄉(xiāng)音·識莆田》欄目中3月26日P06版《五果祭頭牙每果都有好寓意》的文章，提出了自己不同的見解。
吳大爺說“五果”最初應該叫“糕果”，在方言發(fā)言中有些許相似。據(jù)吳大爺介紹，以往祭祀時是使用糕點壘成小塔，再加上一種水果。后來因為制作工序復雜，漸漸變成了“五果”來代替。
征集令
如果您發(fā)現(xiàn)有趣的莆仙方言文字、句式或者諺語，并知曉其背后的意義，或者想要了解與之相關的特色習俗，請與本報新聞熱線95060聯(lián)系，我們將邀請相關人士，為您答疑解惑。（海都記者 陳小芳 李偉強/文 馬俊杰/圖）
- 相關閱讀:
-
連城財政局黨組書記、局長黃兆燈涉嚴重違紀違法被查2015-03-27上杭衛(wèi)生局黨組書記、局長何祥椿涉嚴重違紀違法被查2015-03-27
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 青海德令哈首次發(fā)現(xiàn)國家一級保護動物豺
2025-12-04 17:31 - 貴州銀行股份有限公司原黨委書記、董事長李志明受賄、
2025-12-04 17:31 - 貴州省2名縣處級干部被開除黨籍
2025-12-04 17:31 - 廣西壯族自治區(qū)黨委原副書記、自治區(qū)政府原主席藍天立
2025-12-04 17:13 - 蚌埠市公安局黨委委員、副局長、一級高級警長陳克儉接
2025-12-04 17:13 - 天津市醫(yī)療保障局原黨組成員、副局長李健嚴重違紀違法
2025-12-04 17:11 - 神舟二十一號航天員乘組將于近日擇機實施第一次出艙活
2025-12-04 17:10
- 青海德令哈首次發(fā)現(xiàn)國家一級保護動物豺
- 猜你喜歡:
-
加強絲羽烏骨雞保護與利用 荔城區(qū)組織專家開展現(xiàn)場驗收2025-11-25在福建發(fā)現(xiàn)！國內(nèi)新記錄物種！2025-11-19
-
評論(莆仙俗語承載民俗風情：清明節(jié)做“龜” 冬至插“三春”)已有0條評論