芋頭雕出“金鐘獎(jiǎng)”
芋頭做的今年金鐘獎(jiǎng)影帝（陳柏霖）影后（林依晨）
閩南網(wǎng)11月10日訊 日前，在臺(tái)北花博爭(zhēng)艷館，來(lái)自臺(tái)灣和馬來(lái)西亞各地的大廚們各秀技藝，爭(zhēng)奪今年的“菩提金廚獎(jiǎng)”。在現(xiàn)場(chǎng)，大廚們用芋頭雕出了今年的“金鐘獎(jiǎng)”影帝影后，手里的金鐘獎(jiǎng)杯則是地瓜做的。這一有“素菜界奧斯卡”之稱的獎(jiǎng)項(xiàng)，至今已辦了六屆，原則只有一個(gè)，所有的食材都必須是素的。
臺(tái)灣的素食人口占10%，臺(tái)灣做出的素菜花色多，甚至發(fā)展出一整套“素食產(chǎn)業(yè)”。記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，一道被圍得里三層外三層的“四君子”，就大量使用了馬玉蘭花、梅花和菊花入菜，色香味俱全。而臺(tái)灣四季盛產(chǎn)的水果，也給大廚們多了創(chuàng)意空間，像百香果果凍、杏仁茶湯之類，輔以美容排毒的“噱頭”，更是不少美女的最愛(ài)。（海峽都市報(bào)閩南版駐臺(tái)記者 張偉）
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