泉州人曾經(jīng)的“大食堂” 如今正在華麗轉(zhuǎn)身
當(dāng)你走進(jìn)泉州面粉廠，“灰色”、“陳舊”必然是第一印象。你或許不知道，這里曾是老一輩泉州人的“大食堂”，是泉州工業(yè)發(fā)展史上不可抹去的一筆。
而今，作為鯉城區(qū)2017年重點(diǎn)項(xiàng)目之一，泉州面粉廠正迎來巨變……
50年代的泉州人多地少、糧食產(chǎn)量低，為解決糧食供應(yīng)問題，1958年，省糧食廳引進(jìn)大批技術(shù)人員，泉州面粉廠正式創(chuàng)建。
樓與樓之間的通道，既驚險(xiǎn)又特別，這一景或許也曾在你的朋友圈里出現(xiàn)。其實(shí)，這一條空中輸送通道，無言見證著面粉廠的昔日繁忙。
1992—2007年間，國有轉(zhuǎn)型、中外合資、市場(chǎng)競(jìng)爭、管理改革……十幾年間，一連串的沖擊讓它昔日輝煌不復(fù)存在。2010年，面粉廠正式停產(chǎn)。
人們以為它就此沒落，沉落歷史長河之中……
2014年，“古城文化復(fù)興計(jì)劃”讓面粉廠迎來了新生，一場(chǎng)場(chǎng)大型文化藝術(shù)活動(dòng)在此上演，就連婀娜的“飛天”也來了，面粉廠元?dú)庖稽c(diǎn)點(diǎn)恢復(fù)……
2017年元月，面粉廠的經(jīng)營權(quán)正式并入源和1916創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園，源和1916創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園三期（面粉廠）也成為2017年鯉城區(qū)政府的重點(diǎn)項(xiàng)目。
經(jīng)過設(shè)計(jì)師妙手改造之后，舊廠房既保留早期工業(yè)風(fēng)格，又更加適合商業(yè)辦公，眾多文化企業(yè)紛紛入駐：閩南文化交流中心、眾山小國際青年旅舍、新海絲文化傳媒、萬食屋……多種業(yè)態(tài)讓面粉廠煥發(fā)新活力。
依然是以前那低矮的廠房，未來卻將變身酒吧、咖啡一條街。
沒有大拆、大改，只是一片七彩玻璃，就足以驚艷。設(shè)計(jì)師們用創(chuàng)意和尊重，讓工業(yè)遺存得以傳承。
“服務(wù)青年創(chuàng)意創(chuàng)業(yè)、帶動(dòng)創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展”，一批批創(chuàng)業(yè)青年的到來，用創(chuàng)意開啟了面粉廠的“私人訂制”，用心打造屬于面粉廠的“休閑時(shí)光”。
靜謐的冬日下午，你可以在咖啡香氣中享受片刻靜謐。
亦可走進(jìn)閩南文化交流中心，感受一番閩南文化的魅力。
周六晚上看一場(chǎng)“裸眼3D大罐秀”，讓你體驗(yàn)到不一樣的視覺沖擊。
一系列的改造讓面粉廠以另一種形式得到延續(xù)，文化價(jià)值得以重塑。目前，源和1916創(chuàng)業(yè)產(chǎn)園三期招商入駐率達(dá)到70%以上，已然成為了小微型企業(yè)的創(chuàng)業(yè)孵化基地。
面粉廠的華麗轉(zhuǎn)身，值得你我共同期待。（記者 施遠(yuǎn)圻 | 文 記者 葉曉軍 | 圖）
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