為防止秋冬季疫情反彈，守住食品安全底線，洛江嚴把冷鏈食品疫情防控關(guān)，壓實各方責任，加強督導(dǎo)檢查，秋冬季常態(tài)化疫情防控常抓不懈。

　　在大潤發(fā)洛江店、福建正港食品有限公司等地，區(qū)市場監(jiān)督管理局的執(zhí)法人員對冷鏈食品進行檢查排查，深入冷凍庫房，仔細了解冷凍食品及食材的來源、消毒等情況，并對商戶采購的票證、核酸檢測證明、消毒證明等材料開展全面檢查，對檢查的情況進行登記。同時，針對檢查過程中出現(xiàn)的問題下發(fā)整改書，指導(dǎo)企業(yè)按照規(guī)定做好進口冷鏈食品防疫工作。

　　連日來，洛江區(qū)市場監(jiān)督管理局對轄區(qū)內(nèi)各大超市、農(nóng)貿(mào)市場、酒店、企業(yè)等食品經(jīng)營單位進口冷鏈食品、冷凍肉制品進行大排查，嚴格執(zhí)行進口冷鏈食品經(jīng)營“四證”管控，要求商戶采購進口冷鏈食品必須要求供應(yīng)商提供報關(guān)單、出入境檢驗檢疫合格證明、核酸檢測報告及消毒單位出具的進口冷鏈食品貨物已經(jīng)消毒的證明，對證件不全的冷鏈食品，按要求就地封存、并報區(qū)疫情防控指揮部依法處理。

　　洛江區(qū)市場監(jiān)督管理局食品餐飲監(jiān)管股負責人吳曉君介紹，“我們市場監(jiān)管部門主要是加強進口冷鏈食品的溯源管控，經(jīng)營者在進貨前24小時就要向我們報備，‘四證’齊全才能采購，貨物來了之后我們會督促企業(yè)對產(chǎn)品進行現(xiàn)場查驗，票據(jù)要跟他們報備時的一致才能入庫，并要求他們對庫存的商品進行消毒。”

　　面對冷鏈食品受到病毒侵擾的情況，各冷鏈食品、冷凍肉制品經(jīng)營單位也表示，將做好冷鏈食品各環(huán)節(jié)把控，加強進貨查驗，保障食品冷鏈安全，樹立消費者信心。

　　“原料采購過來我們會進行進貨查驗，進貨查驗包括供應(yīng)商許可證件、產(chǎn)品海關(guān)入關(guān)單、出入境檢驗檢疫合格證明、核酸檢測陰性證明、消毒證明，如果證件不齊，我們會拒收并向市場監(jiān)管部門報備；人員方面，我們主要是落實每天晨檢、監(jiān)測體溫、佩戴口罩等各方面的防疫措施。”福建正港食品有限公司副總經(jīng)理蘇昆輪表示。

　　同時，為進一步強化人防、物防、技防措施，洛江區(qū)組織開展全區(qū)冷鏈食品消毒培訓會，向各冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營單位發(fā)放消毒液，詳細講解冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營過程新冠病毒防控技術(shù)及消毒技術(shù)有關(guān)知識，進一步督促冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營者切實履行食品安全、疫情防控主體責任，并要求直接接觸進口冷鏈食品的從業(yè)人員每7天進行1次核酸檢測。

　　下階段，洛江將進一步壓實責任鏈條，做好常態(tài)化準備，積極開展宣傳教育活動，持續(xù)加強監(jiān)管力度，暢通投訴舉報通道，建立監(jiān)管長效機制，落實應(yīng)急響應(yīng)機制，及時處置突發(fā)情況，確保冷鏈食品安全和廣大人民群眾身體健康。（吳珊珊）