國際美食節(jié)：中外美食文化展示開啟舌尖味蕾之旅

來源:泉州晚報(bào) 2015-11-08 11:36 http://www.vtrackmedia.com/ 海峽都市報(bào)電子版

“香飄海絲·味動(dòng)泉城”國際美食節(jié)昨開幕

中外美食文化展示開啟舌尖味蕾之旅

　　昨天上午，第十四屆亞洲藝術(shù)節(jié)延伸項(xiàng)目之一的“香飄海絲味動(dòng)泉城”國際美食文化節(jié)活動(dòng)在泉州世界貿(mào)易中心隆重開幕。

　　本次國際美食文化節(jié)從11月7日開始，至11月8日結(jié)束，歷時(shí)兩天，來自美國、墨西哥、智利、巴西、阿根廷、西班牙、希臘、俄羅斯、烏克蘭、敘利亞、泰國、印度尼西亞、中國香港等14個(gè)不同國家、地區(qū)的美食大師精心準(zhǔn)備特色美食與葡萄酒，同時(shí)還有多元文化元素表演助興，讓現(xiàn)場觀眾得到味覺、聽覺與視覺的多重享受，感受國際美食文化的魅力。當(dāng)然，泉州的特色美食不會(huì)缺席，將有多達(dá)15種的特色小吃參與這場味蕾盛宴。此外，具有泉州特色的茶藝、香道、惠女服飾等元素的表演也將貫穿全場。

　　西班牙美食

　　活動(dòng)主辦方介紹，希望通過美食品鑒和文化展示的方式，增進(jìn)泉州與“海絲”沿線國家的相互了解與友誼，推動(dòng)泉州與“海絲”沿線國家在文化、藝術(shù)等領(lǐng)域的互動(dòng)、交流。

　　花絮

　　用中國食材

　　做出俄羅斯的味道

　　在昨日的活動(dòng)現(xiàn)場，俄羅斯姑娘Alex（中文名：雅麗）跟她朋友準(zhǔn)備的俄羅斯煎餅和蜂蜜蛋糕，吸引很多人駐足觀看。

　　俄羅斯煎餅

　　“跟中國的做法不一樣，煎餅有甜也有咸，面皮主要是用雞蛋、面粉和牛奶做的，里面還加了雞肉和蘑菇，通過中國的食材做出我們俄羅斯的味道。”雅麗說，她現(xiàn)在在讀廈門大學(xué)研究生三年級，經(jīng)常來泉州看望朋友，如今也能說上一口流利的中國話了。

　　除了展示俄羅斯美食外，雅麗還特意從家鄉(xiāng)帶來特色茶具。“我們那兒沒有瓷器茶具，都是用大的鐵茶壺來燒茶。”雅麗說。她還特意給記者斟了一杯茶，味道確實(shí)不錯(cuò)。

　　俄羅斯姑娘帶來的特色美食

　　花絮

　　南美洲小伙展示泉州版智利漢堡

　　作為美食節(jié)，吃是頭等大事。昨日，來自南美洲的小伙杰克展示他奇妙的智利漢堡，他還可以說一口流利的中國話。

　　“來泉州已經(jīng)7年了，相對于外國的食物，我更喜歡中國菜，但是來中國之后，唯獨(dú)沒有落下的就是做漢堡的廚藝了，因?yàn)闈h堡做起來方便、快捷。”杰克說，能夠?yàn)榇舜蚊朗彻?jié)掌勺，真是太榮幸了。智利美食對中國人來說相對陌生，很多人并不知道智利的食材可以成為傳統(tǒng)菜肴的原料。在菜品中，他嘗試為中國客人展示別出心裁的智利食品。

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