永安市新安市場監(jiān)管所舉辦大中型酒店食品安全知識培訓(xùn)會
近日，市市場監(jiān)督管理局新安市場監(jiān)管所舉辦大中型酒店食品安全知識培訓(xùn)會，企業(yè)負責人及相關(guān)從業(yè)人員150多人參加培訓(xùn)，確保轄區(qū)內(nèi)大中型酒店餐飲服務(wù)食品安全。
培訓(xùn)會上，市場監(jiān)督管理局人員用通俗易懂的語言，深入淺出地從食品安全制度、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制（含食品添加劑）、加工制作過程、設(shè)施設(shè)備及維護、餐飲器具消毒等方面進行規(guī)范化培訓(xùn)，并結(jié)合近年來查處的食品違法案件及相關(guān)涉刑案件，以案說法，重點強調(diào)了食品安全的重要性及相應(yīng)的違法后果。
通過此次培訓(xùn)，進一步提高轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位負責人及相關(guān)從業(yè)人員食品安全知識水平，促進餐飲服務(wù)單位規(guī)范餐飲服務(wù)操作規(guī)程的自覺性，為廣大市民飲食安全筑牢防火墻。（黃鑫祥）
原標題：新安市場監(jiān)管所：大中型酒店食品安全知識培訓(xùn)會舉辦
責任編輯：陳輝達
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