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泉州知名特色美食小吃推薦 盤點(diǎn)好吃的泉州美食店(圖|地址)

來(lái)源:泉州網(wǎng) 2015-11-16 17:54 http://www.vtrackmedia.com/

　　美食就是吃的學(xué)問(wèn)，泉州的風(fēng)味美食，就因?yàn)樘N(yùn)含了豐富的歷史文化內(nèi)涵而名譽(yù)海內(nèi)外。泉州菜在烹調(diào)技法上有炒、煮、燉、蒸、燜、煎、鹵、炸等，口味一般是以清淡酸甜為主。有人說(shuō)，到了泉州沒(méi)吃遍這兒的美食就等于白來(lái)一場(chǎng)，許多人也經(jīng)常因?yàn)檫@里的美味而停留。這足以證明泉州的美食有多誘人。下面就介紹一下幾家泉州的特色美食店，一同來(lái)感受舌尖上的泉州吧！

　　燕支巷包子店

　　燕支巷的包子店皮薄餡大，灌湯流油，軟嫩鮮香，潔白光潤(rùn)，提起像燈籠，放下似菊花。遠(yuǎn)近聞名，吸引了大批泉州市民和外地游客，品嘗此名食不失為一件樂(lè)事。

　　小編體驗(yàn)：湯汁鮮美，讓人回味無(wú)窮的包子……

　　地址：鯉城區(qū)胭脂巷100號(hào)

　　鄭記煎包

　　鄭記煎包皮薄餡美、多滋多味而出名。餡料用瘦肉丁、蝦仁米、香菇末、蘿卜絲、蔥花碎揉合而成，先用煎好的雞蛋薄片包裹核桃一般大的餡心，再用經(jīng)過(guò)發(fā)酵的面粉為皮，捏出菊花瓣形狀的封口，然后放入平鍋里熾熱的花生油上煎約10分鐘。出鍋時(shí)，小煎包略呈焦黃色，冒著吱吱熱氣，飄出陣陣清香，使人食欲大增。

　　小編體驗(yàn)：鄭記的煎包皮包陷多個(gè)兒大！不多說(shuō)，從門口長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍就可以看出來(lái)它有多受歡迎啦！

　　地址：泉州市豐澤區(qū)祥遠(yuǎn)路75

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