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盛夏消暑 學(xué)做最質(zhì)樸宜人的綠豆涼糕

來(lái)源:騰訊大閩南網(wǎng) 2012-06-27 15:14 http://www.vtrackmedia.com/

　　材料:

　　冰糖：100克 果凍粉：25克 水：600毫升 綠豆沙：600克

　　作法

　　1、 將冰糖與果凍粉拌勻。

　　2、 將作法1倒入鋼盆，加入水混合攪拌均勻。

　　3、 將作法2移入爐火上，邊煮用邊打蛋器攪拌至冰糖溶化。

　　4、 將綠豆沙剝成小塊加入作法3拌勻。

　　5、 將作法4以小火熬煮，邊用打蛋器攪拌，煮約10分鐘后熄火。

　　6、 將作法5倒入長(zhǎng)方形的耐熱保鮮盒中，放涼后蓋上蓋子。

　　7、 將作法6移入冰箱冷藏1-2小時(shí)。

　　8、 將作法7的綠豆糕倒扣取出，切成塊狀即可。

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