自己為夏日制造一份清涼：香濃摩卡冰激凌
材料：淡奶油200ml 、牛奶200ml、 蛋黃2個、咖啡2小包、白砂糖40克
做法：
1-2、準備所需材料。蛋黃和牛奶、白糖混合均勻。
3-4、小火慢慢加熱，不要讓其沸騰，不停的攪拌。一直到奶漿變得濃稠。
5-6、將咖啡粉倒入蛋奶漿中。攪拌均勻，放涼備用。
7-8、淡奶油用打蛋器打發(fā)至可以流動的狀態(tài)。將冷卻后的咖啡蛋奶漿倒入打發(fā)好的淡奶油中。
9-10、上下翻拌均勻。裝入容器內(nèi)， 放入冰箱冷凍。
11-12、隔半個小時翻拌一次，翻拌3-5次，冷凍至完全凝固就可以食用了。
用圓形勺子，將其裝入小杯子中，在上面放上巧克力。冰淇淋就制作好啦~！
小貼士：
◎冷凍時翻拌，可以使冰淇淋沒有冰渣，吃起來口感更佳。翻拌次數(shù)越多，口感越細膩。
◎煮蛋奶漿時火一定要小，感覺要沸騰了可以離火一會，否則就煮成蛋花湯了。
◎翻拌奶油和蛋奶漿時，不要畫圈攪拌，防止打發(fā)好的奶油消泡。
◎也可以加入水果泥做成水果冰淇淋，制作方法相同，在翻拌淡奶油時加入，需要注意的是水果泥有甜味，要適當減少糖量。
責任編輯：hdwmn_ctt
- 相關(guān)閱讀:
-
2017年前往日本京都的外國游客人數(shù)達353萬人2018-07-05小暑是什么意思含義 小暑是入伏嗎今年幾月幾日進入伏天氣候2018-07-062018國際接吻日是幾月幾日哪一天 吻額頭等不同接吻方式的含義2018-07-06
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 原中國華融國際控股有限公司總經(jīng)理白天輝被執(zhí)行死刑
2025-12-09 11:45 - “兩高”聯(lián)合發(fā)布依法懲治群眾身邊腐敗犯罪典型案例
2025-12-09 10:37 - 黑龍江伊春森工集團有限責任公司原黨委副書記、總經(jīng)理
2025-12-09 10:36 - 我國首個國家級陸相頁巖油示范區(qū)建設任務全面完成
2025-12-09 10:34 - 《自然》評出年度十大科學人物 梁文鋒和杜夢然入選
2025-12-09 10:34 - 運河城市大學聯(lián)盟成立，促動古老運河文化應對當代人類
2025-12-09 10:34 - 科特迪瓦總統(tǒng)瓦塔拉宣誓就職開啟新任期
2025-12-09 10:34
- 原中國華融國際控股有限公司總經(jīng)理白天輝被執(zhí)行死刑
- 猜你喜歡:
-
2021年西寧躋身全國自駕游熱度最高城市2022-03-08文旅部：十一期間嚴格實施跨省旅游“熔斷機制”2021-09-292023春分什么時候開始具體時間 春分有哪些習俗養(yǎng)生推薦2023-03-20
-
評論(自己為夏日制造一份清涼：香濃摩卡冰激凌)