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春天每個女人都該喝的一碗湯：烏雞山藥湯

來源:美食天下 2012-11-23 11:48 http://www.vtrackmedia.com/

　　原料：烏雞、山藥、胡蘿卜、枸杞。

　　調(diào)料：蔥、姜、鹽、紹酒。

　　做法：

　　1、先將枸杞洗凈用清水泡一下；

　　2、烏雞剁塊、山藥切塊、胡蘿卜切塊、蔥切段、姜切片；

　　3、鍋內(nèi)做水烏雞涼水下鍋；

　　4、大火燒開，焯出血沫，撈出烏雞溫水洗凈待用；

　　5、鍋內(nèi)重新做水放入蔥、姜放入烏雞；

　　6、大火燒開，關(guān)小火蓋上蓋燜45分鐘；

　　7、放入山藥塊，煮15分鐘；

　　8、再放入胡蘿卜，煮5分鐘；

　　9、最后放入枸杞；

　　10、關(guān)小火燜5分鐘，即可出鍋。

責任編輯：hdwmn_ctt
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