冰涼刺身爽一“夏” 日式星州紅刺身
再沒有任何一個時節(jié)比起夏天更適合吃刺身了。一入口涼浸浸，食材的清鮮原味在口腔中逐漸綻放，隨著最后一絲甜美滑落喉嚨，酷暑炎夏也似乎在遙遠(yuǎn)之外了。食厭了普通的三文魚之流？在沙面的“有腥氣”就有種類繁多的瘦身魚刺身，還有新鮮空運(yùn)海產(chǎn)，讓刺身迷大呼過癮。
所有刺身在獨(dú)立透明的刺身房中制作，既可以讓食客欣賞師傅刀工，衛(wèi)生也有保證
爽滑甜 瘦身星州紅刺身
“有腥氣”以瘦身魚起家，專門在龍洞鳳凰山下設(shè)瘦身魚養(yǎng)殖基地，將山上的泉水引入基地的水池中旋轉(zhuǎn)流動，魚兒不斷地在水流的“督促”下暢泳，將身上的泥腥味完全吐出來，肉質(zhì)結(jié)實，拿來做刺身一流。
有腥氣的負(fù)責(zé)人譚總推薦最受食客歡迎的星州紅刺身。制作刺身全程在獨(dú)立透明的刺身房中進(jìn)行，食客可以看得一清二楚，對衛(wèi)生也放心不少。只見師傅將一尾紅光透亮的星州紅抓上來，用干凈毛巾一裹，就開膛破肚去皮，手勢干凈利落。去皮后，星州紅在師傅嫻熟的刀法下，瞬間轉(zhuǎn)變成了令人垂涎的刺身。
上桌后的星州紅無論是魚身還是魚肉都可以觀察到細(xì)微顫動，其新鮮程度可見一斑。魚腩按照腩位的切法厚切，肉質(zhì)結(jié)實而爽脆；其他部位的魚肉則切成薄可透光的魚片，又是另一番軟滑的口感，冰冰涼涼，相當(dāng)舒爽。最值得細(xì)味的當(dāng)屬瘦身魚那股獨(dú)有的甜味，只需一點點醬油即可大大提升鮮美度。
特別一提，吃過刺身以后，魚頭和骨腩位還可以用來煎焗、滾粥、豉汁蒸等，一魚兩吃。
- 相關(guān)閱讀:
-
非遺進(jìn)校園：3年內(nèi)1.8萬人次參與研培班2018-06-27中國傳統(tǒng)戲曲創(chuàng)新傳承 培育新時代戲曲之花2018-06-27土星合月最佳觀賞時間是幾點：6月28日12時 觀測地點怎么選2018-06-27
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 我國首艘火箭網(wǎng)系回收海上平臺成功交付
2025-12-01 17:32 - 今年10月中國企業(yè)信用指數(shù)為161.56 信用水平基本平穩(wěn)
2025-12-01 17:32 - 香港大埔火災(zāi)：警方已拘捕13人
2025-12-01 17:32 - 特朗普對達(dá)成結(jié)束烏克蘭危機(jī)的協(xié)議表樂觀
2025-12-01 17:29 - 全國人大常委會節(jié)約能源法執(zhí)法檢查組舉行第二次全體會
2025-12-01 17:28 - 貴州關(guān)于8起群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題典型案例的通
2025-12-01 17:28 - 英國成立新左翼政黨
2025-12-01 16:38
- 我國首艘火箭網(wǎng)系回收海上平臺成功交付
- 猜你喜歡:
-
男子火車上霸座叫囂讓乘警坐牢？警方：行政拘留2023-08-172022冬至節(jié)氣發(fā)朋友圈祝福語說說 冬至到了溫馨語錄文案2022-12-21
-
評論(冰涼刺身爽一“夏” 日式星州紅刺身)