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盤點羅馬十家最美味的披薩店

來源:鳳凰網旅游 2011-08-10 17:03 http://www.vtrackmedia.com/

  披薩是人們餐桌上的美味食品,在全球頗受歡迎?,F在就讓我們回到披薩的故鄉(xiāng)意大利,由羅馬的美食家Katie Parla給您推薦當地十家最美味的披薩店。

Sforno

  Sforno是一家具有那不勒斯風格的披薩餅,餅邊緣厚厚的,中間松軟有彈性,沒有豐富的配料和繁復的裝飾。在吃披薩以前,先吃一種fritti (fried starters),是一個配有豬頭肉、佩科里諾奶酪、黑胡椒的炒飯球,這道菜的靈感來自意大利面。名為cacio e pepe的披薩也具有當地意大利面的特征,上面有一層厚厚的佩科里諾奶酪和黑胡椒。要想消除它們重重的味道就要靠菜單上幾十瓶微釀啤酒了。

Antico Forno Roscioli

  Antico Forno Roscioli 經營至今已經是Rosciolis家族的第三代了,這家老店以最美味和最受歡迎的面包聞名于世。這家店的披薩,是一種涂滿橄欖油的羅馬松餅,深受學生、工人、年輕學者、游客的喜愛。

  制作披薩的菜譜非常簡單,有機面粉、水、鹽、酵母和糖,Rosciolis在此基礎上又發(fā)明一種經典小吃,里面松軟可口,外面酥酥的,十分美味。在你進門右手邊的吧臺上點餐,千萬記住剛剛出鍋時的披薩是最美味的,一定要抓緊吃哦。當你準備吃披薩需要披薩紙的時候,只要說"mangio caminando"就可以了。

責任編輯:hdwmn_lrc
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