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越吃越上癮 加點梅肉的涼拌菜

來源:新浪博客 2012-02-23 14:56 http://www.vtrackmedia.com/

　　材料：

　　A：春菠菜1把、金針菇1袋、梅2個

　　B：鹽、胡椒、橄欖油、芝麻

　　做法：

　　1、將菠菜洗凈后放熱水里焯一下大約25秒左右，不要煮時間太長防止營養(yǎng)流失。

　　2、取出后控干熱水立馬加冰塊里冷藏，防止變色。

　　3、金針菇也放熱水里煮小沸后馬上撈出來放冰塊。

　　4、2和3冷卻后擰干水分，然后將菠菜切適當的大小。

　　5、梅肉2個，除核后將梅肉切成泥。

　　6、然后將5放到4中，然后加入B中的材料用筷子攪拌均勻后裝盤。

　　7、吃之前撒點芝麻即可。

責任編輯：hdwmn_ctt
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