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“五一”期間吃什么？ 帶您領略舌尖上的泉州

來源:東南早報 2014-04-30 16:43 http://www.vtrackmedia.com/ 海峽都市報電子版

土筍凍：清爽消暑美容美食

　　

土筍凍

　　眼下，天氣越來越熱，游玩過程中若來份冰爽潤滑的土筍凍，豈不美哉？土筍凍是泉州傳統(tǒng)特色風味小吃，其食材單一，但做工繁雜。土筍凍清甜美味，沙蟲新鮮，再配上好醬油、蒜蓉、醋等，吃起來清爽香嫩，一個接著一個，讓人欲罷不能。泉州大街小巷都有售賣土筍凍，其中以安海的土筍凍最佳。

　　地點：泉州大街小巷、晉江安海。

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