凈菜外賣(mài)在鷺島悄然興起 吸引嘗鮮者但銷(xiāo)量并不樂(lè)觀
【相關(guān)】
網(wǎng)絡(luò)外賣(mài)早餐
來(lái)勢(shì)很兇猛
問(wèn)題也不少
在手機(jī)APP上訂個(gè)早餐，第二天早上，你去上班的途中，早餐也在路上，等你到了辦公樓下，就可以馬上拿到熱乎乎的豆?jié){油條、牛奶面包。隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及，餐飲業(yè)插上“互聯(lián)網(wǎng)+”的翅膀，并且市場(chǎng)不斷細(xì)分，給消費(fèi)者帶來(lái)了諸多便利。
銷(xiāo)路:
主要瞄準(zhǔn)白領(lǐng)市場(chǎng)
從去年年底開(kāi)始，餓了么、百度外賣(mài)、美團(tuán)、美天早餐等外賣(mài)OTO平臺(tái)都陸續(xù)開(kāi)始送早餐。APP外賣(mài)早餐市場(chǎng)一時(shí)硝煙四起。不過(guò)，今年8月份，百度外賣(mài)、美團(tuán)都相繼推出了早餐業(yè)務(wù)。接著，又有一些新的OTO平臺(tái)加入到外賣(mài)早餐市場(chǎng)。
記者了解到，目前，大部分APP外賣(mài)早餐都是第三方網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)同線下的實(shí)體餐飲店合作，主要服務(wù)區(qū)域?yàn)榘最I(lǐng)較為集中的寫(xiě)字樓，用戶可通過(guò)手機(jī)端預(yù)定次日的早餐服務(wù)，亦可預(yù)約下周整個(gè)工作日的服務(wù)。
問(wèn)題:
無(wú)證餐飲店混水摸魚(yú)
隨著網(wǎng)絡(luò)訂餐市場(chǎng)的發(fā)展，一些問(wèn)題也暴露了出來(lái)，主要是無(wú)證餐飲店、衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的餐飲店混入第三方網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)。今年10月1日實(shí)施的新版《食品安全法》明確規(guī)定，網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者應(yīng)當(dāng)對(duì)入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行實(shí)名登記，明確其食品安全管理責(zé)任；依法應(yīng)當(dāng)取得許可證的，還應(yīng)當(dāng)審查其許可證。福建省食藥監(jiān)局近日也發(fā)布消費(fèi)警示，消費(fèi)者在網(wǎng)絡(luò)訂餐前應(yīng)查看網(wǎng)絡(luò)供餐單位是否具備營(yíng)業(yè)執(zhí)照，食品經(jīng)營(yíng)許可證（或餐飲服務(wù)許可證）等。
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