曾經(jīng)的蔣家姜母鴨官邸店如今正改換門(mén)庭。

　　據(jù)廈門(mén)商報(bào)報(bào)道 命運(yùn)的輪回或許正應(yīng)驗(yàn)在陳炳欽身上———三年前，他成功從金融危機(jī)中淘到“第一桶金”，在廈門(mén)島內(nèi)開(kāi)了第一家“蔣家姜母鴨”店，生意一時(shí)頗為紅火。那時(shí)，他有一個(gè)雄心，要締造一個(gè)屬于自己的“鴨王國(guó)”。而三年后的今天，同樣是金融危機(jī)，陳炳欽卻將其親手打造的島內(nèi)門(mén)店全部關(guān)閉，“鴨王國(guó)”夢(mèng)無(wú)奈破碎。與該公司“掌舵人”陳炳欽關(guān)系密切的知情人士透露，陳炳欽欠下上千萬(wàn)元的巨額高利貸，目前已“人間蒸發(fā)”。

直營(yíng)店全關(guān)了 掌門(mén)“人間蒸發(fā)”

　　“關(guān)門(mén)了？”昨天中午，家住前埔的陳先生，再次坐車(chē)來(lái)到“蔣家姜母鴨”梧村官邸店，想再吃上一頓美味的姜母鴨。但他沒(méi)想到的是，僅隔了半個(gè)多月，這家店就已換了主人。

　　昨天，記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，原本相當(dāng)顯眼的“蔣家姜母鴨”大招牌，早已被撤下，一名裝修工人正在店外忙著撕下每塊跟“姜母鴨”有關(guān)的廣告標(biāo)語(yǔ)。店內(nèi)，新主人正忙著商談裝修方案，對(duì)于記者的采訪不肯理睬。“我們跟那個(gè)老板不認(rèn)識(shí)，都是跟房東簽的約。”其中一名女士告訴記者，“其他的無(wú)可奉告”。

　　而在檳榔店記者看到，原先的“蔣家姜母鴨”店早已變成了“詠春白鶴酒樓”。

　　盡管“蔣家姜母鴨”在輝煌時(shí)，曾宣稱(chēng)在翔安、南安等地?fù)碛?0余家加盟店，“但廈門(mén)島內(nèi)4家直營(yíng)店才是陳炳欽的‘全部心血’”，知情人士透露。其中官邸店兩家，除姜母鴨店，還有一家海鮮館，兩家是“連體店”。另外兩家分別是禾祥店和檳榔店。

　　記者昨日多次撥打“蔣家姜母鴨”總經(jīng)理陳炳欽的電話(huà)，但始終無(wú)法打通。

　　一位翔安當(dāng)?shù)厥熘笆Y家姜母鴨”內(nèi)情的人士昨日向記者證實(shí)，島內(nèi)檳榔店是今年春節(jié)后轉(zhuǎn)讓的，其余3家直營(yíng)店都是在日前同時(shí)關(guān)閉。至于陳炳欽，好像人間蒸發(fā)了，朋友都找不到他。更令人咋舌的是，曾經(jīng)輝煌一時(shí)的“蔣家姜母鴨”掌門(mén)人的家竟在非常偏遠(yuǎn)的農(nóng)村，有債主曾到店里找不到他，上他家去討債，均無(wú)果。

被曝為擴(kuò)張 欠下上千萬(wàn)元高利貸

　　據(jù)上述人士透露，“蔣家姜母鴨”倒閉的一個(gè)重要原因，是擴(kuò)張過(guò)快，而后續(xù)資金無(wú)法跟上。

　　2009年1月開(kāi)第一家店時(shí)，陳炳欽是與別人合作的。在受益于低租金而賺到“第一桶金”后，陳炳欽就開(kāi)始單干了，并飛速擴(kuò)張———差不多1年時(shí)間內(nèi)，陳炳欽接連新開(kāi)了3家店，總投資額估計(jì)上千萬(wàn)元。

　　“這么多資金，陳炳欽基本上都是通過(guò)民間借貸得到的?！痹撝槿耸扛嬖V記者，“剛開(kāi)始是1分、2分地借，而從去年開(kāi)始，利息越來(lái)越高，聽(tīng)說(shuō)他最高借過(guò)1毛多利息的?！?/P>

　　資金壓力大，但生意卻并非如想像中那般紅火?！皬B門(mén)的餐飲市場(chǎng)本來(lái)競(jìng)爭(zhēng)就很激烈，再加上金融危機(jī)，市民消費(fèi)力減弱，而當(dāng)前原材料、人工成本等不斷上漲，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)越來(lái)越薄了?！薄笆Y家姜母鴨”官邸店旁的某餐飲店相關(guān)人士告訴記者，“從我們平時(shí)的觀察來(lái)看，這家店的生意不是非常好，特別是樓上的海鮮館，人氣更低。”據(jù)悉，為了控制成本，一些菜的品質(zhì)就開(kāi)始打折扣了。

　　“除了個(gè)別店收支能維持平衡外，大多店基本上都是虧錢(qián)的?！敝槿耸扛嬖V記者，而在債臺(tái)高筑下，資金壓力越來(lái)越大。據(jù)稱(chēng)，截至目前，陳炳欽欠下的高利貸可能有一兩千萬(wàn)元。

上百名失業(yè)員工 竟鮮有人罵老板摳

　　一直以來(lái)，陳炳欽都有一個(gè)“鴨王國(guó)”之夢(mèng)。陳炳欽曾告訴記者，他的目標(biāo)是，把“蔣家姜母鴨”打造成省內(nèi)面積最大、閩南特色菜肴最齊全的連鎖餐廳，同時(shí)進(jìn)軍東南亞市場(chǎng)，并在10年內(nèi)成為國(guó)內(nèi)知名的“鴨”餐飲王國(guó)。如果不是金融危機(jī)，如果不是高利貸債務(wù)越壘越高，他或許真能將這塊“土”招牌發(fā)揚(yáng)光大。

　　而令人唏噓的是，盡管“蔣家姜母鴨”島內(nèi)直營(yíng)店一夜間全部倒閉，導(dǎo)致上百名員工集體失業(yè)，甚至還有不少薪資未償。但在不少員工看來(lái)，陳炳欽卻是個(gè)很講“義氣”的老板。

　　“因資金緊張，老板原本已欠了員工一段時(shí)間工資了，一直到4家店關(guān)門(mén)，欠下的工資可能有幾十萬(wàn)元之多?！薄笆Y家姜母鴨”一名員工告訴記者，“但他沒(méi)有為躲債而不管員工，他把店面轉(zhuǎn)讓后，首先想到的就是給員工補(bǔ)發(fā)工資。”

　　“我們挺認(rèn)可他的人品和能力，如果有機(jī)會(huì)，他也許可以很快東山再起。”這名員工說(shuō)。（記者 葉子申）