三年前記者暗訪楊某的病死豬簡易搭蓋屠宰窩點時拍攝到的場景。

　　一被關進看守所，犯罪嫌疑人楊某立即判若兩人，一股腦兒把收購、屠宰病死豬肉的事全招了。而先前窩點多次被查處時，他始終嬉皮笑臉的，以為只是罰罰款了事。昨日，記者從同安區(qū)檢察院獲悉，楊某因涉嫌銷售不符合安全標準的食品罪，依法被批捕。在新的司法解釋出臺后，楊某成為同安區(qū)因屠宰病死豬被立案追究刑責的第一人。

　　用汽車后備箱運死豬去屠宰

　　被抓現(xiàn)行謊稱“是給魚吃的”

　　今年6月13日，同安公安分局治安大隊接群眾舉報，在同安區(qū)新民鎮(zhèn)鳳南某村有人在屠宰病死豬。接報后，公安民警和同安區(qū)食安辦工作人員趕到現(xiàn)場，將正在屠宰病死豬的嫌疑人楊某抓獲歸案。

　　“又是他！”一見到楊某，區(qū)食安辦工作人員直皺眉頭，就在這幾年間，楊某已被舉報過多次，并且屢屢被抓現(xiàn)行。楊某供認，從2010年開始，他就私設生豬屠宰點，屠宰未經檢疫檢驗的母豬或病死母豬。

　　早在2010年4月，本報記者隨同同安區(qū)農業(yè)局和工商局在一處魚塘旁邊的臨時搭蓋，查處了楊某的非法屠宰點，當時，他正用一輛小轎車的后備箱裝了死豬到臨時搭蓋處屠宰，見勢不妙，立即棄車而逃，還不時回頭張望看有沒有人追趕。不過，遺留在現(xiàn)場的車內，有楊某的駕駛證和身份證，他只好乖乖回到執(zhí)法現(xiàn)場。

　　那一次，幾個冰柜的問題豬肉被查獲，當時，楊某很會演戲，他謊稱:“這些豬肉都是用來喂養(yǎng)胡子魚的。”但騙不了執(zhí)法人員。最后，楊某被處罰款8000余元。

之前屢屢被抓，因無法可依，往往只能罰款了事

　　楊某供認，2013年2月，他又開始屠宰病死豬，3月又被工商和農業(yè)部門查獲，當場繳獲病死豬200斤，被處罰款4500元。之后，他又重操舊業(yè)，繼續(xù)向養(yǎng)殖戶收購病死豬，在自家院子里或后面附屬房內屠宰。

　　“在暴利的驅使下，這些人就像是上癮了一樣?！庇嘘P人士指出，之前因為沒有相關的司法解釋，對病死豬肉的鑒定在技術上存在難度，不法分子即便被抓現(xiàn)行，執(zhí)法人員對他們往往也只能罰款了事，這些人很容易逃脫法律的制裁。

　　不過，2013年5月4日起，《最高人民法院、最高人民檢察院關于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》正式施行，其中明確了:生產、銷售死因不明的豬肉，可依照刑法追究從業(yè)者刑責。

　　2013年6月13日，楊某又向鄰居楊某柏購買了一只生病瀕死的公豬，拉回住家院子里進行屠宰，接近中午時屠宰好了，他將豬肉放在冰柜里冷凍，內臟和骨頭放桶里，準備拿去扔掉，下午就被查獲。經現(xiàn)場稱重，冰柜和桶里的病死豬肉總共631.2公斤。

　　收購病死豬肉制作臘腸、香腸，四川籍男子逍遙法外

　　楊某屠宰病死豬肉631.2公斤，經農業(yè)部農產品質量安全監(jiān)督檢驗測試中心檢驗報告，以及同安區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所現(xiàn)場診斷，從楊某的窩點現(xiàn)場取樣送檢的病死豬為偽狂犬病毒和圓環(huán)病毒（Ⅱ型病原）感染。

　　楊某交代了問題豬肉的流向:他已將一些病死豬肉銷售給他人制作臘腸、香腸等。他說，他屠宰的都是一些病死或者生病瀕死的豬，這些豬都是向一些生豬養(yǎng)殖戶以20元至100元之間的價格收購的。后來，有人主動上門來向他收購病死豬肉，“這些豬肉銷售給一些外地人做灌腸、臘肉食品?！睏钅痴f，其中有一名40多歲的四川籍男子，個子很高，一斤病死豬肉的價格為2.5元。