“賣(mài)湯圓賣(mài)湯圓，小二哥的湯圓是圓又圓……”元宵吃湯圓是中國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗，但到了冬至這一天，就有了南吃湯圓北吃餃子的說(shuō)法。昨日，記者走訪了廈門(mén)的各大商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)新式湯圓與傳統(tǒng)湯圓引發(fā)的“湯圓戰(zhàn)”十分火爆。還有商販在售賣(mài)禁止散裝賣(mài)的速凍湯圓，一天能賣(mài)出50多斤。

新鮮：湯圓巧克力餡

　　記者走訪了新華都、天虹、中閩等大型商超，近6成不同品牌的湯圓都打上了降價(jià)的旗號(hào)，競(jìng)爭(zhēng)激烈。嘉禾路某超市的工作人員告訴記者，12日到月底，大部分的湯圓都在做促銷(xiāo)，甚至有某湯圓從9.9元降到了3.9元。記者注意到，超市的湯圓幾乎被甲天下、思念、灣仔碼頭等大品牌占據(jù)，而小品牌也各有絕招，通過(guò)促銷(xiāo)、試吃等方式，也拉到了不少客源。

　　湯圓除了傳統(tǒng)芝麻、花生餡外，記者看到，冰柜里還出現(xiàn)了甜橙、菠蘿、草莓、藍(lán)莓、芒果等包有水果餡的湯圓，此外，還有人創(chuàng)意性地將鮮肉、巧克力、板栗等包進(jìn)了湯圓內(nèi)。

　　“節(jié)假日還是傳統(tǒng)湯圓賣(mài)得多，新的餡料平時(shí)嘗鮮的人多?！碧旌缫幻N(xiāo)售人員告訴記者。

傳統(tǒng)：本地人愛(ài)手工湯圓

　　隨后，記者來(lái)到了江頭農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，除了傳統(tǒng)的湯圓外，記者發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)的沒(méi)經(jīng)過(guò)任何加工的手工糯米塊更受到了本地人的喜愛(ài)。

　　黃女士住在中醫(yī)院附近，這天她特地坐車(chē)到江頭菜市場(chǎng)買(mǎi)手工湯圓?！拔覀冃r(shí)候都是吃這種湯圓，現(xiàn)在都是流水線了，手工湯圓很難找?！庇浾咦⒁獾?，這種手工湯圓與一般湯圓不同，乍看之下你不會(huì)認(rèn)為這是湯圓，鐵盤(pán)內(nèi)裝著同樣大小的糯米塊，如果有需要，從中切出一塊，稱(chēng)斤賣(mài)，吃前再自己揉成團(tuán)。除了白色的手工湯圓外，只要加上食用的大紅色素，就變成了粉紅色的手工湯圓。商販小王介紹，一般粉紅色的湯圓是用來(lái)祭祀的。

　　“很多本地人還有老人都會(huì)買(mǎi)手工湯圓，味道比較香?！毙⊥跽f(shuō)，她兩天前就開(kāi)始準(zhǔn)備這些材料了，現(xiàn)在已經(jīng)賣(mài)出了20斤左右。

支招：選湯圓看顏色大小

　　在江頭農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)，記者注意到，花卉店門(mén)前都在賣(mài)湯圓，在湯圓外包裝上可以看到，湯圓需在-18℃以下冷凍保存，否則溫度上升會(huì)影響產(chǎn)品的品質(zhì)。但記者走了一圈發(fā)現(xiàn)，所有的商家都直接將湯圓擺放在門(mén)口，沒(méi)有采取任何冷凍措施。“不冷藏有影響嗎？”記者問(wèn)道。店主說(shuō)：“天氣那么冷，放個(gè)幾個(gè)小時(shí)沒(méi)有問(wèn)題?！?/P>

　　但比起包裝完好的湯圓，散裝湯圓更受歡迎。許多店家將大包裝的湯圓拆開(kāi)，“5元一斤，我這一天已經(jīng)賣(mài)50多斤了，很好賣(mài)”。

　　江頭工商所的工作人員告訴記者，根據(jù)規(guī)定，未經(jīng)預(yù)封裝的速凍食品不得銷(xiāo)售，所以散裝售賣(mài)湯圓是不允許的。工商人員建議，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)湯圓前，注意食品包裝標(biāo)識(shí)是否齊全，尤其是看包裝上是否有“QS”。還要查看標(biāo)簽標(biāo)注是否齊全，湯圓色澤是否鮮亮，顏色、大小是否均勻，表面是否有裂痕和結(jié)冰，手感是否發(fā)軟。