尾牙宴市場慘淡一片年夜飯預(yù)訂“一桌難求”

來源:海峽導(dǎo)報 2013-12-24 14:54 http://www.vtrackmedia.com/ 海峽都市報電子版

　　眼看著馬年春節(jié)腳步將近，廈門年底“傳統(tǒng)保留節(jié)目”——尾牙宴，也迎來了預(yù)訂高峰，但導(dǎo)報記者昨日調(diào)查發(fā)現(xiàn)，受限制“三公消費(fèi)”的影響，今年廈門各酒樓的尾牙宴不僅規(guī)模嚴(yán)重“縮水”，標(biāo)準(zhǔn)也直線下降。

　　尾牙宴市場慘淡一片，相比之下，廈門大小酒店年夜飯預(yù)訂卻是火得不行，有些酒樓甚至已是“一桌難求”。

不少企業(yè)今年取消尾牙宴

　　往年年底，廈門各大機(jī)關(guān)單位、企業(yè)公司都在忙著預(yù)訂酒店的尾牙宴，但今年卻大不一樣。“去年尾牙宴生意就出現(xiàn)猛跌，今年更是跌到谷底。到現(xiàn)在為止我們只接到兩家企業(yè)的預(yù)訂，而且只有十幾桌，規(guī)模很小?！痹趶B門某高檔海鮮酒樓上班的張小姐告訴導(dǎo)報記者，往年年底是酒樓一年中最忙的時候，但今年年底他們卻很清閑?！昂屯晗啾龋衲陱B門的尾牙宴市場至少萎縮了50%，不少企業(yè)明確表示取消尾牙宴或團(tuán)拜活動。”嘉禾路一高星級酒店公關(guān)部的陳小姐透露，以前這個時候，早就接到幾十桌的尾牙宴了，可是今年只接到一單，還是一家民營企業(yè)，規(guī)模也才8桌而已?！熬退闶钦张f辦尾牙宴的企業(yè)，今年也不再拼規(guī)格、拼檔次，都把實惠、簡單作為宗旨，說有個尾牙的意思就行了。”陳小姐感嘆說，不僅是規(guī)模明顯縮水，尾牙宴的價格今年也大幅降低，以前尾牙宴的價格和婚宴差不多，但今年一桌的標(biāo)準(zhǔn)只有1000多元。

　　業(yè)內(nèi)人士分析，今年各高檔酒店尾牙宴預(yù)訂之所以冷冷清清，主要是受到了中央八項規(guī)定、六大禁令和限制“三公消費(fèi)”的影響，給廈門原本火爆的尾牙經(jīng)濟(jì)祭上“緊箍咒”。

年夜飯預(yù)訂照樣火得不行

　　眼看尾牙宴遇冷已成定局，年夜飯就成了餐飲企業(yè)最大的寄望，所幸的是，年夜飯市場依然紅火，甚至連除夕不放假也沒有對它產(chǎn)生影響?！澳暌癸垎?？所有的包廂和大堂餐桌都已訂出去了，你去其他門店問問吧?！弊蛱煜挛?，以為自己是很早預(yù)訂年夜飯的許先生，為這樣的回答著實吃了一驚，距離春節(jié)還有一個多月，年夜飯居然已是“一桌難求”了。

　　導(dǎo)報記者昨日調(diào)查發(fā)現(xiàn)，雖然距春節(jié)還有一個多月的時間，但年夜飯預(yù)訂已是火得不行。以佳麗海鮮寶福店為例，27個包廂和大堂的36張桌子到目前已全部預(yù)訂一空，甚至連包廂的第二輪都已“名花有主”。

　　東岳路丙洲煎鱘海鮮餐廳從本月初開始接受年夜飯預(yù)訂，至今26個包廂已預(yù)訂了一半左右?！半m然除夕不放假，不少人還是要正常上班，對年夜飯市場造成了一定的影響，但總體來看影響不大?！睆B門餐飲業(yè)協(xié)會的一位人士表示，年夜飯作為一年最重要的一頓飯，依然是受到眾多市民的重視，而且隨著越來越多的外地人來廈門旅游過年，與往年相比，預(yù)計今年廈門的年夜飯市場還會有一定幅度的增長。

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