螞蟻莊園今天正確答案：人們平時(shí)吃的醬油，釀造的主要原料是什么？
人們平時(shí)吃的醬油，釀造的主要原料是什么？這是螞蟻莊園最新問題之一，答對(duì)即可獲得一份190g小雞寶寶飼料作為獎(jiǎng)勵(lì)。下面，一起看看10月23日螞蟻莊園今天正確答案內(nèi)容吧。
螞蟻莊園今天正確答案
問題：猜一猜: 人們平時(shí)吃的醬油，釀造的主要原料是什么？
A、大豆
B、小米
正確答案：（A、大豆）。
解析：
醬油是中國(guó)傳統(tǒng)的液體調(diào)味品。制作時(shí)用大豆、脫脂大豆、黑豆、小麥或麩皮，加入水、食鹽釀造而成。其色澤呈紅褐色，有獨(dú)特醬香，滋味鮮美，能促進(jìn)食欲。 醬油是由醬演變而來。
早在三千多年前，中國(guó)周朝就有制做醬的記載。而中國(guó)古代勞動(dòng)人民發(fā)明醬油之釀造純粹是偶然地發(fā)現(xiàn)。
中國(guó)古代皇帝御用的調(diào)味品，最早的醬油是由鮮肉腌制而成，與現(xiàn)今的魚露制造過程相近。因?yàn)轱L(fēng)味絕佳漸漸流傳到民間，后來發(fā)現(xiàn)大豆制成風(fēng)味相似且便宜，才廣為流傳食用。而早期隨著佛教僧侶之傳播，遍及世界各地，如日本、韓國(guó)、東南亞一帶。
中國(guó)醬油之制造，早期是一種家事藝術(shù)與秘密，其釀造多由某個(gè)師傅把持，其技術(shù)往往是由子孫代代相傳或由一派的師傅傳授下去，形成某一方式之釀造法。
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來源：閩南網(wǎng)綜合
責(zé)任編輯：李曉靈
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