甲醛白菜：山東菜販被曝噴甲醛保鮮大白菜

來源:現(xiàn)代快報 2012-05-05 09:49 http://www.vtrackmedia.com/ 海峽都市報電子版

　　海都閩南網(wǎng)訊近日，山東有媒體曝光，有菜販使用甲醛對大白菜保鮮。有菜販明確稱：白菜使用了甲醛。因為現(xiàn)在白菜的水分多，外面氣溫又高，兩三天就爛掉了，更何況不少白菜還要銷往外地。此外還有不少人稱山藥和蘑菇等也使用了甲醛。當?shù)氐囊恍┎松瘫硎?，使用保鮮劑幾乎已經(jīng)是蔬菜業(yè)內(nèi)的一個潛規(guī)則。

甲醛保鮮成“潛規(guī)則”？

　　據(jù)山東媒體報道，有市民反映，他發(fā)現(xiàn)白菜使用了一種有強烈刺鼻味的噴劑，仔細觀察，會發(fā)現(xiàn)菜販在白菜上噴灑了一種溶劑。根據(jù)判斷，白菜很可能被噴上了一種特殊的保鮮劑甲醛。當?shù)赜浾叩陌翟L調查證實了這位市民的猜想。有菜販稱，在白菜上噴灑甲醛，是因為現(xiàn)在的白菜水分多，外面氣溫又高，兩三天就爛掉了，更何況不少白菜還要銷往外地，需要經(jīng)過長途運輸，保鮮就成了個大難題，所以不少人通過噴灑甲醛進行保鮮。當?shù)赜浾咴谑袌錾腺I了一些白菜送到了檢測機構，對白菜的根部和葉片分別進行甲醛檢測，結果有兩份白菜樣本顯示含有甲醛。

　　“甲醛白菜”引起了當?shù)厥忻竦年P注，有不少人稱山藥和蘑菇等也使用了甲醛。據(jù)了解，山藥在春天很難保存，但目前市場上仍有銷售，專家也猜測這樣的山藥使用了含有甲醛的保鮮劑。

　　當?shù)氐牟松瘫硎?，使用保鮮劑幾乎是業(yè)內(nèi)的一個潛規(guī)則，有的保鮮劑是科學研制出來的，生物提煉的，還有的保鮮劑是化學的，據(jù)他了解也有人使用土辦法，自己配制甲醛溶液噴灑保鮮。

甲醛白菜如何“消毒”？

　　甲醛是一種破壞生物細胞蛋白質的原生質毒物，會對人的皮膚、呼吸道及內(nèi)臟造成損害，麻醉人的中樞神經(jīng)，可引起肺水腫、肝昏迷、腎衰竭等。世界衛(wèi)生組織確認甲醛為致畸、致癌物質，長期接觸將導致基因突變。

　　專家建議，市民買到白菜后，最好扒掉外面的一層，再用清水洗幾遍。時間允許的情況下最好泡一泡，基本上可以洗掉甲醛溶液。但還是希望相關部門能夠重視，盡快監(jiān)管起來。

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“有毒食品警告網(wǎng)”被網(wǎng)民擠爆

　　據(jù)齊魯晚報報道，近日，復旦大學碩士研究生吳恒和34名志同道合者一起制作了一個《中國食品安全問題新聞資料庫》，并于近日發(fā)布到網(wǎng)站上，網(wǎng)站的名稱叫“擲出窗外”。該網(wǎng)站收錄全國2千余條有毒食品記錄，可按省份、食品種類查詢。網(wǎng)站被網(wǎng)民稱為“有毒食品警告網(wǎng)站”。

　　網(wǎng)站首頁，一幅“中國食品安全問題形勢圖”用不同的顏色展現(xiàn)了從2004年到2011年國內(nèi)食品安全問題的演變形勢。圖中顯示，2004年全國僅有4個食品安全嚴重區(qū)域，2011年發(fā)展為11個。

　　5月3日，吳恒稱由于點擊量太多網(wǎng)站被擠爆，技術人士在搶修。（現(xiàn)代快報）