海都閩南網(wǎng)訊 近日,山東有媒體曝光,有菜販使用甲醛對大白菜保鮮。有菜販明確稱:白菜使用了甲醛。因為現(xiàn)在白菜的水分多,外面氣溫又高,兩三天就爛掉了,更何況不少白菜還要銷往外地。此外還有不少人稱山藥和蘑菇等也使用了甲醛。當?shù)氐囊恍┎松瘫硎?,使用保鮮劑幾乎已經(jīng)是蔬菜業(yè)內(nèi)的一個潛規(guī)則。
甲醛保鮮成“潛規(guī)則”?
據(jù)山東媒體報道,有市民反映,他發(fā)現(xiàn)白菜使用了一種有強烈刺鼻味的噴劑,仔細觀察,會發(fā)現(xiàn)菜販在白菜上噴灑了一種溶劑。根據(jù)判斷,白菜很可能被噴上了一種特殊的保鮮劑甲醛。當?shù)赜浾叩陌翟L調查證實了這位市民的猜想。有菜販稱,在白菜上噴灑甲醛,是因為現(xiàn)在的白菜水分多,外面氣溫又高,兩三天就爛掉了,更何況不少白菜還要銷往外地,需要經(jīng)過長途運輸,保鮮就成了個大難題,所以不少人通過噴灑甲醛進行保鮮。當?shù)赜浾咴谑袌錾腺I了一些白菜送到了檢測機構,對白菜的根部和葉片分別進行甲醛檢測,結果有兩份白菜樣本顯示含有甲醛。
“甲醛白菜”引起了當?shù)厥忻竦年P注,有不少人稱山藥和蘑菇等也使用了甲醛。據(jù)了解,山藥在春天很難保存,但目前市場上仍有銷售,專家也猜測這樣的山藥使用了含有甲醛的保鮮劑。
當?shù)氐牟松瘫硎?,使用保鮮劑幾乎是業(yè)內(nèi)的一個潛規(guī)則,有的保鮮劑是科學研制出來的,生物提煉的,還有的保鮮劑是化學的,據(jù)他了解也有人使用土辦法,自己配制甲醛溶液噴灑保鮮。
甲醛白菜如何“消毒”?
甲醛是一種破壞生物細胞蛋白質的原生質毒物,會對人的皮膚、呼吸道及內(nèi)臟造成損害,麻醉人的中樞神經(jīng),可引起肺水腫、肝昏迷、腎衰竭等。世界衛(wèi)生組織確認甲醛為致畸、致癌物質,長期接觸將導致基因突變。
專家建議,市民買到白菜后,最好扒掉外面的一層,再用清水洗幾遍。時間允許的情況下最好泡一泡,基本上可以洗掉甲醛溶液。但還是希望相關部門能夠重視,盡快監(jiān)管起來。
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“有毒食品警告網(wǎng)”被網(wǎng)民擠爆
據(jù)齊魯晚報報道,近日,復旦大學碩士研究生吳恒和34名志同道合者一起制作了一個《中國食品安全問題新聞資料庫》,并于近日發(fā)布到網(wǎng)站上,網(wǎng)站的名稱叫“擲出窗外”。該網(wǎng)站收錄全國2千余條有毒食品記錄,可按省份、食品種類查詢。網(wǎng)站被網(wǎng)民稱為“有毒食品警告網(wǎng)站”。
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5月3日,吳恒稱由于點擊量太多網(wǎng)站被擠爆,技術人士在搶修。(現(xiàn)代快報)