上海糖酒集團
產(chǎn)品經(jīng)檢驗檢疫后入關(guān)

　　上海市糖業(yè)煙酒（集團）有限公司新聞發(fā)言人范先生昨天中午12點左右接受記者采訪時表示，公司上周五接到了新西蘭恒天然方面消息后，立即對涉事產(chǎn)品進行查看，發(fā)現(xiàn)該公司進口的4.8噸涉質(zhì)量問題的濃縮乳清蛋白原料并未流向市場，目前仍在倉庫庫存。

　　不過，在可口可樂中國公司昨天13點左右發(fā)布相關(guān)聲明后，上海糖酒集團在其官網(wǎng)發(fā)聲明稱：經(jīng)查，我公司進口代理的該批次產(chǎn)品共計4.8噸，相關(guān)產(chǎn)品的最終客戶為可口可樂飲料（上海）有限公司。經(jīng)與可口可樂確認，在4.8噸原材料中，25公斤已用于生產(chǎn)個別批次的美汁源果粒奶優(yōu)，其余4.775噸尚未投入生產(chǎn)，已被安全隔離。

　　對于前后不一的表述，范先生稱，其中一包25公斤產(chǎn)品是按可口可樂方面的要求給他們自檢的樣品，可口可樂方面檢測后感覺沒有問題然后就用于生產(chǎn)了。

　　范先生還介紹，該批原料產(chǎn)品是于去年12月份抵達上海口岸，今年1月16日獲得了檢驗檢疫后入關(guān)。

可口可樂
正追溯召回美汁源果粒奶優(yōu)

　　可口可樂中國方面昨天中午時分向京華時報記者確認，公司收到了上海糖酒集團銷售的4800公斤濃縮乳清蛋白原料。

　　可口可樂大中華區(qū)發(fā)聲明稱，“現(xiàn)已確認：根據(jù)恒天然公司提供的批號，相關(guān)的4800公斤原材料中4775公斤已立即被安全隔離，其余25公斤已用于生產(chǎn)個別批次的美汁源果粒奶優(yōu)?！?/P>

　　可口可樂稱：由于我們生產(chǎn)過程中采用超高溫殺菌工藝以及飲料弱酸性的抑制作用，國內(nèi)外科研專家以及我們的研究人員一致認為，相關(guān)批次的飲料產(chǎn)品是安全的。

　　不過，可口可樂仍表示：“目前我們正在追溯受影響產(chǎn)品的生產(chǎn)和發(fā)貨記錄，并予以召回。”

　　對于涉事的美汁源果粒奶優(yōu)的批次和產(chǎn)量，截至記者昨晚發(fā)稿時，可口可樂有關(guān)負責(zé)人只是表示，受影響的原料僅用于今年3月5日生產(chǎn)一個批次的果粒奶優(yōu)菠蘿口味的產(chǎn)品，該產(chǎn)品僅售往有限的幾個省份。至于是否涉及到北京市場，還正在調(diào)查中，一旦有信息將及時對外公告。

　　記者發(fā)現(xiàn)，根據(jù)美汁源果粒奶優(yōu)包裝上的標(biāo)示：“乳清蛋白加入量0.65g/100ml”，每瓶奶優(yōu)為450ml，那么每瓶奶優(yōu)乳清蛋白含量為2.925g。

疑問
恒天然“拖字訣”為哪般

　　恒天然集團發(fā)布的聲明中說，企業(yè)在今年3月的一次檢查中發(fā)現(xiàn)，2012年5月在新西蘭本地一家工廠生產(chǎn)的產(chǎn)品涉嫌被污染。3月份即檢測到食品安全風(fēng)險，為何拖到8月才公布？

　　輿論認為，發(fā)生可能的食品污染問題之后是第一時間減少對消費者的損害、通知客戶進行回收，還是任由可能出現(xiàn)問題的產(chǎn)品流向市場，恒天然的選擇耐人尋味。

　　新西蘭貿(mào)易部長格羅澤昨天表示，這些問題乳清蛋白粉于去年5月生產(chǎn)，但恒天然集團卻在今年7月31日才最終檢測出肉毒桿菌，并于8月2日向政府報告。新西蘭政府將對這一事件進行全面調(diào)查。

多道檢測為何未截住毒菌

　　“正常的產(chǎn)品進口到我國，需要經(jīng)過最起碼5道檢測程序，但5道檢測程序都未攔截住涉毒產(chǎn)品進入終端渠道，這里面存在的問題很大?！蓖醵∶薇硎荆紫群闾烊灰约靶挛魈m海關(guān)要對出口產(chǎn)品進行檢測；進入中國海關(guān)前，中國方面還要檢測；入關(guān)后，生產(chǎn)企業(yè)在加工前也需要檢測的，加工成品進入銷售渠道也需要檢測，這就有5道檢測程序，這只能反映現(xiàn)有的檢測有問題。

　　“首先是100%檢測還是抽檢，如果是抽檢，那就意味著有漏網(wǎng)之魚的嫌疑；如果是批批檢測的話，那么就是檢測技術(shù)和檢測能力的問題了”，王丁棉如此表示。

損失到底由誰進行賠償

　　乳業(yè)專家王丁棉表示，此次國內(nèi)與恒天然事件牽連的企業(yè)，其生產(chǎn)肯定要受到一定的影響，因為國內(nèi)企業(yè)所使用的乳清蛋白原料98%以上都依靠進口；更為重要的是，此次事件使得相關(guān)企業(yè)品牌的信譽度也有所下降，因此，企業(yè)可以就此起訴恒天然。

肉毒桿菌危害
1歲以下嬰兒最易“中招”

　　專家指出，肉毒桿菌是一種生長在常溫、低酸和缺氧環(huán)境中的革蘭氏陽性細菌。肉毒桿菌在不正確加工、包裝、儲存的罐裝食品或真空包裝食品里都能生長。肉毒桿菌食物中毒在臨床上以惡心、嘔吐及中樞神經(jīng)系統(tǒng)癥狀如眼肌、咽肌癱瘓為主要表現(xiàn)，中毒者如搶救不及時，病死率較高。

　　中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅分析指出，目前全世界乳粉中都沒有關(guān)于肉毒桿菌的限量標(biāo)準(zhǔn)。盡管肉毒桿菌對成人和1歲以上的兒童并沒有太大的影響，但對1歲以下的嬰兒存在較大威脅。1歲以內(nèi)的嬰兒腸道微生態(tài)屏障還沒有完全形成，正常菌群還不夠強健，因此肉毒桿菌的芽孢進到嬰兒的腸道內(nèi)之后，它有可能生根繁殖，釋放出毒素，毒素進入到血液以后有可能導(dǎo)致孩子神經(jīng)痙攣或麻痹的中毒癥狀。

　　臨床上也有1歲以內(nèi)的嬰兒使用被肉毒桿菌污染的食物中毒的案例，其中半歲以內(nèi)的嬰兒、處于轉(zhuǎn)奶或者添加更改輔食階段的嬰兒屬于“高?！?。

　　朱毅說，值得注意的是，被肉毒桿菌污染的食物需要在120攝氏度加熱10分鐘后才能被消滅，而家庭在沖泡奶粉的時候往往使用的都是溫水，起不到相應(yīng)的殺菌作用。