麥當(dāng)勞今天宣布與中信股份、中信資本以及凱雷投資集團(tuán)的戰(zhàn)略合作已經(jīng)順利完成交割。新公司將運(yùn)營(yíng)和管理麥當(dāng)勞在中國(guó)內(nèi)地和香港的業(yè)務(wù)，利用各方的資源和優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)業(yè)務(wù)高速擴(kuò)張，迎來(lái)發(fā)展與創(chuàng)新的新時(shí)代。

　　新成立的麥當(dāng)勞中國(guó)將成為麥當(dāng)勞在美國(guó)以外最大規(guī)模的特許經(jīng)營(yíng)商，運(yùn)營(yíng)和管理在中國(guó)內(nèi)地及香港約2，700家麥當(dāng)勞餐廳。與此同時(shí)，新麥當(dāng)勞中國(guó)于今天宣布了中國(guó)內(nèi)地“愿景2022”加速發(fā)展計(jì)劃。

　　婚后第一個(gè)五年計(jì)劃雄心勃勃

　　第一個(gè)五年，麥當(dāng)勞中國(guó)目標(biāo)銷(xiāo)售額年均增長(zhǎng)率將保持在兩位數(shù)。預(yù)計(jì)到 2022年底，中國(guó)內(nèi)地麥當(dāng)勞餐廳將從2，500家增加至4，500家，開(kāi)設(shè)新餐廳的速度將從2017年每年約250家逐步提升至2022年每年約500家。屆時(shí)，約45％的麥當(dāng)勞餐廳將位于三四線城市，超過(guò)75％的餐廳將提供外送服務(wù)，為中國(guó)消費(fèi)者帶來(lái)充分便利。“愿景2022”還提到“未來(lái)2.0”餐廳覆蓋率提升到逾90％，為更多顧客提供數(shù)字化及人性化的用餐體驗(yàn)。

　　“隨時(shí)隨地，我就喜歡”初心不改

　　盡管順應(yīng)麥當(dāng)勞全球的整體戰(zhàn)略，麥當(dāng)勞中國(guó)也走上了特許經(jīng)營(yíng)的道路，麥當(dāng)勞的品牌主張卻是一如既往的“隨時(shí)隨心隨地，我就喜歡”。

　　在移動(dòng)商務(wù)的時(shí)代，麥當(dāng)勞不單需要捕獲線下的人流，還需要捕獲線上的人流。麥當(dāng)勞的新五年計(jì)劃則是希望做到“人流在哪里，麥當(dāng)勞就在哪里”。

　　具體來(lái)講有三個(gè)方面：

　??？加速開(kāi)店，未來(lái)5年麥當(dāng)勞將新增2，000家新餐廳，2022年達(dá)到4，500家餐廳的目標(biāo)。并且將大力發(fā)展三四線城市，將低線城市餐廳數(shù)量占比從原來(lái)的35％的占比到2022年的45％。

　　？加速麥樂(lè)送業(yè)務(wù)增長(zhǎng)，即未來(lái)5年新增2，000個(gè)送餐中心，達(dá)到75％的覆蓋，再通過(guò)24小時(shí)不同用餐時(shí)段的產(chǎn)品，提高用戶(hù)粘性。外送服務(wù)也是麥當(dāng)勞贏得三四線城市的業(yè)務(wù)模式。通過(guò)外送業(yè)務(wù)，每增開(kāi)一家餐廳就能在商圈獲得更強(qiáng)的滲透和更廣的服務(wù)范圍。

　??？加速麥當(dāng)勞在第三方大流量平臺(tái)上的滲透，確保每個(gè)顧客可以在他們常用的移動(dòng)平臺(tái)上，超級(jí)便利地點(diǎn)餐。將最新科技應(yīng)用于提升顧客用餐體驗(yàn)。通過(guò)產(chǎn)品創(chuàng)新，為顧客提供數(shù)字化的餐飲體驗(yàn)、送餐到桌服務(wù)，將便利帶到每一位顧客身邊。

　　麥當(dāng)勞的中國(guó)制勝之道

　　根據(jù)第三方數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)的快餐市場(chǎng)仍以每年5-6％的速度增長(zhǎng)，整個(gè)市場(chǎng)蛋糕不斷擴(kuò)大。同時(shí)隨著中國(guó)城市化的不斷推進(jìn)、中產(chǎn)階級(jí)的持續(xù)擴(kuò)大以及家庭可支配收入的增加，國(guó)內(nèi)消費(fèi)領(lǐng)域增長(zhǎng)迅速。中國(guó)居民在休閑和餐飲方面的消費(fèi)將持續(xù)增加，而三、四線城市的市場(chǎng)潛力尤為巨大。因此，預(yù)計(jì)西式快餐市場(chǎng)仍將保持快速增長(zhǎng)。

　　正因如此，麥當(dāng)勞總裁兼首席執(zhí)行官史蒂夫·伊斯特布魯克（Steve Easterbrook）才會(huì)信心滿滿地表示：“中國(guó)將在不遠(yuǎn)的未來(lái)成為麥當(dāng)勞在美國(guó)以外最大的市場(chǎng)。我們很高興能與中信和凱雷強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，通過(guò)更快速的本地化決策，滿足中國(guó)顧客的需求。”

　　除了一如既往地堅(jiān)持品牌主張以外，麥當(dāng)勞的五年擴(kuò)張計(jì)劃還包含了更加具體的實(shí)施方案。

　　在股權(quán)結(jié)構(gòu)本土化的同時(shí)，新麥當(dāng)勞的菜單也會(huì)進(jìn)一步迎合中國(guó)顧客的口味，既保持其現(xiàn)代化漢堡快餐公司的定位，研發(fā)符合中國(guó)人口味的漢堡，又陸續(xù)推出粥、米飯等本土化選擇。與此同時(shí)，新開(kāi)門(mén)店也會(huì)根據(jù)商圈環(huán)境和消費(fèi)場(chǎng)景的不同提供更多價(jià)位套餐選擇。

　　來(lái)源:藍(lán)鯨財(cái)經(jīng)記者工作平臺(tái)