含嘉倉有“天下第一糧倉”美譽 見證漕運盛況
“天下第一糧倉” 見證漕運盛況
含嘉倉160號倉窖遺址（據(jù)新華社）
有“天下第一糧倉”美譽的含嘉倉又叫含嘉倉城，李世民從瓦崗軍戰(zhàn)敗中認(rèn)識到糧倉建于城外的弊端，于是決定將糧倉建在城內(nèi)，防止重蹈覆轍。含嘉倉遺跡被發(fā)現(xiàn)于20世紀(jì)60年代，當(dāng)考古人員挖開倉窖土層時，發(fā)現(xiàn)里面保存的糧食仍完好無損，從倉里取出來的谷子竟然還能發(fā)芽，最終結(jié)下果實，可見含嘉倉建倉技術(shù)之高明。
古人儲藏糧食有一套行之有效的方法。首先，人們將建倉地址選在地勢較高的地方，這樣的位置水位較低，土質(zhì)比較干燥。其次，在挖好窖穴后，會將窖穴用火烘干，把草木灰鋪在底部，再將木板鋪于草木灰上，席子又鋪于木板上，席子上墊谷糠，最后再用席子將谷糠覆蓋住；窖壁也是兩層席子夾一層谷糠來防潮。這種席子夾糠的方法，能夠很好地隔濕保溫，防止糧食發(fā)熱、發(fā)芽、腐爛等情形的發(fā)生。這樣谷子基本保持9年以上不變質(zhì)。
2014年6月22日，大運河申遺成功，含嘉倉也入選世界文化遺產(chǎn)名錄。可以說，含嘉倉對于大運河申遺成功有著重大的促進作用。在歷史上，大運河曾歷經(jīng)幾次黃河改道，再加上其他自然及人文原因，很多河段的河道、河堤、河床、橋梁等已不復(fù)存在，而埋在地下的含嘉倉成為當(dāng)時漕運盛況的見證者。
大運河的主要功能是漕運，而當(dāng)時漕運的主要物資就是糧食。因此，含嘉倉對于大運河申遺成功的意義是不言而喻的。
責(zé)任編輯：朱惠娥
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