甜蜜味道

　　借用賣車經(jīng)驗(yàn)營(yíng)銷有招年入百萬(wàn)

　　2016年11月，沈國(guó)全夫婦又出發(fā)趕往云南采蜜。沈遠(yuǎn)和甯敏杰帶著小七留在眉山，對(duì)于這對(duì)年輕的夫婦來(lái)說(shuō)，如何把家里采到的蜂蜜賣出去，事關(guān)他們辭職趕蜂的成敗。

　　沈國(guó)全從少年時(shí)期就開(kāi)始趕蜂，他的蜂蜜在全國(guó)很多地方都有專門的銷路，父輩們賣蜂蜜是采到哪兒賣到哪兒，采什么蜜賣什么蜜。收蜜的人往往是煮好飯等著沈國(guó)全送蜜來(lái)。因此聽(tīng)說(shuō)才學(xué)趕蜂的小兩口要把家里的賣蜜工作都包下來(lái)，他一開(kāi)始很不以為然，“你價(jià)格比我賣得好，我手板心煎魚(yú)給你吃。”

　　學(xué)營(yíng)銷的甯敏杰卻不這樣看。她把這一路采的蜜都保存起來(lái)，帶回了眉山，她認(rèn)為賣蜂蜜與賣車有著共通之處，4S店集中了各種車型，適合不同層次口味的顧客，那么他們的蜂蜜出售也應(yīng)該是多樣的，而不應(yīng)是單一粗放的。

　　甯敏杰通過(guò)網(wǎng)絡(luò)很快找到了全國(guó)各地的收蜜人，建立了一個(gè)不同于父輩的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。沈遠(yuǎn)則負(fù)責(zé)把控品質(zhì)，為了達(dá)到了41度的蜂蜜濃度，寧肯花更多時(shí)間，減少蜂蜜產(chǎn)量，也要保證品質(zhì)。效果很快就顯現(xiàn)出來(lái)，沈國(guó)全賣出去一噸油菜花蜜，批發(fā)價(jià)不到15000元，但沈遠(yuǎn)夫婦的蜜則賣出了30000元一噸的高價(jià)。

　　怎么讓自己的蜜與眾不同?甯敏杰很快想到，給蜂蜜打上文化標(biāo)簽，“結(jié)婚有喜糖，為什么不能賣喜蜜呢?”她說(shuō)，賣車除了價(jià)格還要看品牌看內(nèi)涵，蜂蜜也能做出文化的味道。于是，小兩口將蜂蜜裝進(jìn)喜盒，做成5元一盒的喜蜜，放到網(wǎng)上銷售。不到一年時(shí)間，他們的41度蜜便賣出了名氣。沈遠(yuǎn)夫婦轉(zhuǎn)型趕蜂一年多，僅今年就賣出了20余噸，實(shí)現(xiàn)了年收入過(guò)百萬(wàn)，讓父母刮目相看，也欣然同意了他們開(kāi)店賣蜜的想法。

　　甜蜜前景

　　建一個(gè)體驗(yàn)園發(fā)掘蜂蜜隱性價(jià)值

　　甯敏杰覺(jué)得，蜂蜜的價(jià)值還沒(méi)有完全發(fā)掘出來(lái)，還有許多隱性的價(jià)值等待發(fā)掘。

　　“現(xiàn)代人不僅從吃飽到吃好，更要兼顧吃好耍好。”甯敏杰發(fā)現(xiàn)，到了蜂場(chǎng)，不管是追逐蜜蜂、與花共舞、倒箱割蜜，不論大人小孩都樂(lè)在其中。“從國(guó)家大政方針來(lái)看，未來(lái)農(nóng)旅融合也是趨勢(shì)。”

　　甯敏杰說(shuō)，兩人的計(jì)劃在東坡區(qū)流轉(zhuǎn)一個(gè)小山頭，建一個(gè)蜂蜜體驗(yàn)園，山上種滿各種季節(jié)的花。3月采油菜花、4月蘋果花、5月洋槐菜……而到了氣溫偏低時(shí)，還有茶花、枇杷花相伴。從土壤到蜜源，從源頭起就嚴(yán)苛管控，確保蜂蜜品質(zhì)。

　　“買蜜到時(shí)不僅僅是個(gè)結(jié)果，而是個(gè)體驗(yàn)的過(guò)程，我想不管是什么年齡的人，都會(huì)非常喜歡的。就像我一樣，最初恐懼，慢慢接觸后，徹底愛(ài)上蜜蜂，愛(ài)上大自然，愛(ài)上甜蜜。”

　　【新聞多一點(diǎn)】

　　百萬(wàn)蜂群助農(nóng)收入10億元

　　四川蜂蜜出口價(jià)高全國(guó)兩成

　　在眉山有你不知道的“蜂值”

　　統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，四川是全國(guó)養(yǎng)蜂大省，養(yǎng)蜂數(shù)量、蜂蜜產(chǎn)量多年位居全國(guó)第一。2016年四川省存欄蜜蜂145萬(wàn)群，比上年同期增長(zhǎng)3.6%，生產(chǎn)蜂蜜4萬(wàn)噸。全省養(yǎng)蜂產(chǎn)值22億元左右，其中養(yǎng)蜂農(nóng)戶收入達(dá)10億元以上。全省蜂蜜出口數(shù)量逐年回升，蜂蜜出口價(jià)格高于全國(guó)均價(jià)20%以上。

　　與十多億蜜蜂為伴

　　把各地蜂蜜端上全國(guó)餐桌

　　在全省養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)首位的東坡區(qū)，2016年有專業(yè)養(yǎng)蜂戶近千戶，蜜蜂存箱達(dá)15.79萬(wàn)群。

　　據(jù)悉，東坡區(qū)近年來(lái)規(guī)模養(yǎng)殖比例已達(dá)到90%。全年生產(chǎn)蜂蜜8077噸，蜂王漿220噸，蜂花粉719噸，蜂蠟185噸，蜂膠7.8噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值2億元。全區(qū)有養(yǎng)蜂專業(yè)合作社16個(gè)，存箱西蜂在100箱以上規(guī)模養(yǎng)殖戶513戶，眉山市東坡區(qū)德康養(yǎng)蜂專業(yè)合作社理事長(zhǎng)胡建均看來(lái)，養(yǎng)蜂已經(jīng)完全改變了當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的生活。在沈遠(yuǎn)的家鄉(xiāng)思蒙鎮(zhèn)，還有很多人像他父親一樣，靠養(yǎng)蜂發(fā)家。而隨著高速公路對(duì)蜂產(chǎn)品免費(fèi)等有利條件，蜂蜜產(chǎn)業(yè)活力進(jìn)一步提升。沈遠(yuǎn)覺(jué)得，相比于過(guò)去，這項(xiàng)“甜蜜”事業(yè)還大有可為。“今天，中國(guó)最好的蜜、不同時(shí)節(jié)的蜜，可以在同一時(shí)間端上餐桌，供消費(fèi)者選擇。只需要一個(gè)手機(jī)，視頻、照片等等一上傳，哪怕相隔千里，都能買到心儀的蜜。”

　　蜂農(nóng)抱團(tuán)政府主導(dǎo)打造蜂蜜品牌

　　東坡區(qū)畜牧局副局長(zhǎng)呂凌介紹，當(dāng)?shù)匾延“l(fā)《眉山市東坡區(qū)蜂業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革實(shí)施意見(jiàn)》，將通過(guò)引進(jìn)優(yōu)質(zhì)品種、發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖、打造優(yōu)質(zhì)品牌、建立營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)等措施，實(shí)現(xiàn)蜂蜜品質(zhì)再升級(jí)。到2020年，力爭(zhēng)全區(qū)存箱優(yōu)質(zhì)西蜂達(dá)到20萬(wàn)群，優(yōu)質(zhì)西蜂養(yǎng)殖比例達(dá)到97%，存箱西蜂100箱以上規(guī)模養(yǎng)殖比例達(dá)到92%，全年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品1萬(wàn)噸。

　　呂凌說(shuō)，東坡區(qū)蜂蜜產(chǎn)業(yè)雖然量大，但并不強(qiáng)。要從大到強(qiáng)，關(guān)鍵在于提升品質(zhì)、打造品牌。“我們正在研究蜂農(nóng)蜂具補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)、引導(dǎo)他們抱團(tuán)發(fā)展、引進(jìn)企業(yè)實(shí)施深加工，讓蜂蜜品質(zhì)進(jìn)一步符合市場(chǎng)要求。”呂凌說(shuō)，“就像東坡泡菜一樣，相信做好基本功，東坡蜂蜜也將走向世界，端上全球餐桌。”

　　而在沈遠(yuǎn)看來(lái)，政府主導(dǎo)，農(nóng)民抱團(tuán)的形式，將為蜂蜜產(chǎn)業(yè)帶來(lái)一次大機(jī)遇。“我們已經(jīng)成立了自己的養(yǎng)蜂專業(yè)合作社，合作社和商標(biāo)都已經(jīng)注冊(cè)下來(lái)了。”今年剛剛當(dāng)選四川省蜂業(yè)學(xué)會(huì)理事的沈遠(yuǎn)說(shuō)，蜂群因?yàn)橐蚣?，過(guò)去蜂農(nóng)都是散打，互相沒(méi)有接觸。但從提升品質(zhì)、順應(yīng)市場(chǎng)的角度出發(fā)，抱團(tuán)才是出路。