閩南網(wǎng)6月6日訊 在日前召開的2013國際茶業(yè)大會上，中國文化大師余秋雨發(fā)表主題演講時表示，新時代下的茶文化推廣，要貼近年輕人的生活、消費、思維模式，并通過建立青春語法讓茶葉在年輕人中普及開來，比如在原味茶的基礎(chǔ)上加入其他的味道，或從網(wǎng)購等方式上迎合年輕人的習慣。

　　實際上，各大茶企早就注意到年輕消費群體在心理和行動上的變化，除部分開設(shè)更有現(xiàn)代感的茶葉店外，更多的是加快研發(fā)更時尚、更實惠的獨立子品牌，并倚靠電商平臺出售。

[引子]

余秋雨對中國茶發(fā)展的理解——“建立全新語法系統(tǒng)重構(gòu)茶文化”

　　5月26日，2013國際茶業(yè)大會普洱茶國際論壇在云南普洱舉行。中國文化大師余秋雨發(fā)表主題演講，表示要以健康、科學、流通、青春、古典五大語法重構(gòu)中國茶文化。其中，最重要的是青春語法。

　　余秋雨認為，年輕人是個巨大的消費群體，但我們現(xiàn)在的茶文化總給人一種衰老感，“好像一種對著水壺，頭發(fā)花白滿臉皺紋的人才是喝茶的形象。”他認為，要先通過建立青春語法讓茶葉在年輕人中普及開來。如在原味茶的基礎(chǔ)上加入水果、玫瑰等其他味道，另外，還從銷售方式上迎合年輕人習慣，加強網(wǎng)上銷售的力度。

　　事實上，在茶行業(yè)，已有不少人早已意識到年輕消費群體的重要性，并從店鋪風格、產(chǎn)品線上依據(jù)年輕人的喜好去設(shè)計。如頗得廈門游客喜愛的“陳罐西式茶貨鋪”和“趙小姐的茶和餡餅”，以及市區(qū)新開的“茗唐中國茶”，這些實體店，或色彩斑斕、或復古有趣、或現(xiàn)代感十足，但無一例外地讓人感受到撲面而來的創(chuàng)意氣息，更符合年輕人的審美。而網(wǎng)絡(luò)上一些俏皮可愛的茶包裝和袋泡茶設(shè)計，也開始讓許多年輕人愛上古老的中國茶。

[業(yè)界]

開發(fā)年輕時尚品牌 老牌茶企煥發(fā)“年輕態(tài)”

　　面對眾多電商品牌的沖擊，以及市場消費主力人群轉(zhuǎn)變的啟發(fā)，眾多實力老牌茶企也在不斷創(chuàng)新。記者在采訪中了解到，八馬、日春、理想等不少茶企，已開發(fā)或正在開發(fā)隸屬于集團旗下的年輕時尚品牌。

　　在傳統(tǒng)茶企中，較早開始邁出“年輕調(diào)”的八馬茶業(yè)，其旗下子品牌“18渡”自開創(chuàng)以來就得到業(yè)界的關(guān)注。據(jù)了解，“18渡”目前增長速度很快，邀請了一流產(chǎn)品設(shè)計機構(gòu)和獨立的運營團隊進行專業(yè)化運作。產(chǎn)品的設(shè)計品位得到了不少消費者認同，如其中一款“雕刻時光”的茶盒設(shè)計就相當精美，空盒還能用來做燭臺、筆筒、香薰盒等等，倡導茶包裝二次利用，非常符合年輕人低碳環(huán)保的生活理念。

　　記者發(fā)現(xiàn)，目前市場上茶葉時尚品牌的價格定位大多在100元以內(nèi)，深得辦公室和白領(lǐng)階層消費者的喜愛。而幾家老牌茶企的子品牌產(chǎn)品設(shè)定近乎一致。子品牌除開發(fā)鐵觀音、紅茶、巖茶等主流茶款外，還會研發(fā)傳統(tǒng)茶與花草茶混合口味、三角立體袋泡茶等新產(chǎn)品。這些產(chǎn)品無一例外有兩個特點，包裝有創(chuàng)意、簡易、環(huán)保，從而降低包裝在定價里的利潤占比，從而讓價格更實惠。

[觀點]

子品牌銷售首選 電商線上線下不沖突

　　八馬茶業(yè)副總經(jīng)理林榮溪告訴記者：“企業(yè)發(fā)展需要不斷延伸產(chǎn)品線，開發(fā)不同的產(chǎn)品才能適應(yīng)不同消費者的需要。”理想茶葉有限公司和日春茶業(yè)也均將在2個月后推出獨立的電子商務(wù)品牌，專為網(wǎng)購客戶開發(fā)。

　　據(jù)了解，老牌茶企新設(shè)的子品牌產(chǎn)品均只在電商平臺上進行銷售，而實體店依舊只負責銷售傳統(tǒng)產(chǎn)品，線下產(chǎn)品即便到線上進行銷售，也不會打折。

　　理想茶葉有限公司總經(jīng)理黃建民解釋道：“品牌、產(chǎn)品的差異化是為了保證公司旗下眾多加盟商和專營店的利益，未來，在網(wǎng)上購買產(chǎn)品的消費者還可以選擇任意一家門店提貨。從而把網(wǎng)絡(luò)的客戶資源吸引到現(xiàn)實當中。”

　　余秋雨也認為，通過青春語法讓茶葉得到普及，需同時建立一個古典語法的坐標，從而實現(xiàn)一種消費意識的轉(zhuǎn)型和回歸。（本網(wǎng)記者 趙晶）