在2022年里，石獅有過很多事，有留在你的記憶里，也有如白駒過隙般直接掠過。我們相信，留下來的，更多的是美好與驚艷。2022年，石獅也有一道菜、一群鳥、一條街、一抹紅，值得我們?nèi)タ纯础?/p>

　　一道菜：宋元海絲宴

　　2022年7月，為促進(jìn)石獅美食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，創(chuàng)建閩菜典范城市，助推“五在石獅”和全面建設(shè)現(xiàn)代化商貿(mào)之都發(fā)展戰(zhàn)略，石獅舉辦了“宋元海絲宴暨閩南菜傳承創(chuàng)意大賽”。

　　宋元中國(guó)看泉州，海絲航標(biāo)看石獅。宋元時(shí)期，泉州港作為世界大港，是歷史上最早對(duì)外開放的港口和國(guó)際城市之一。“漲海聲中萬國(guó)商”，作為“海絲航標(biāo)”的石獅，因文化的碰撞與交融，造就了多元文化并存、兼容并包的城市特色，而“舌尖上的石獅”更是這種多元文化的鮮活體現(xiàn)。“宋元海絲宴”，站位于閩菜文化繁榮的重要高度，將成為閩菜文化自信打造的典范之作。以“宋元海絲”的文化追尋為發(fā)端，融合石獅人在“海上絲綢之路”的愛拼會(huì)贏精神，放眼“一帶一路”的石獅作為，融匯古今，讓“宋元海絲宴”成為中國(guó)飲食文化創(chuàng)新、傳續(xù)的全新亮點(diǎn)。

　　人間有味是清歡，宋人講求“清”“雅”“韻”的飲食美學(xué)思想，貫穿整本《山家清供》。當(dāng)我們完整解構(gòu)全書發(fā)現(xiàn)，其所涵蓋的真正內(nèi)涵，不僅包括宮廷美食、士大夫飲食、民間山野美食的年代精義、返璞歸真，重視養(yǎng)生和簡(jiǎn)約健康的飲食，也包含該書作者林洪濃郁的閩南鄉(xiāng)愁。

　　“宋元海絲宴”，不只是簡(jiǎn)單的“物理復(fù)原”，而是站在文化的高度和視角，以文化賦能飲食、賦能產(chǎn)業(yè)，古為今用，形成新的傳承。經(jīng)過專家組十幾輪的篩選和精心復(fù)原，山家蟹釀橙、山海兜、煿金煮玉、通神餅等10余道各具特色的菜肴從104道《山家清供》菜肴中“脫穎而出”，最終形成入選“宋元海絲宴”極具IP化、美學(xué)感、時(shí)代性的菜肴。

　　一群鳥：白鶴再入閩

　　“念念不忘，必有回響！”

　　2022年11月22日上午10時(shí)左右，長(zhǎng)期觀測(cè)泉州灣鳥類的攝影師鄭榕凱先生首先發(fā)現(xiàn)了這群白鶴，并向泉州市觀鳥學(xué)會(huì)微信群“報(bào)喜”，引起強(qiáng)烈反響。此次記錄到的五只白鶴出現(xiàn)在石獅水頭外線濕地，雖正處潮水高潮時(shí)段，但互花米草清除后的大面積光灘，成為白鶴理想的覓食棲息場(chǎng)所。這五只白鶴聚集在一起，光灘處還有多只黑臉琵鷺、白琵鷺等珍稀鳥類。

　　“白鶴再入閩，光臨泉州灣。國(guó)家一級(jí)重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物白鶴出現(xiàn)在泉州灣石獅水頭外線濕地，從一只到五只，數(shù)量刷新福建省觀測(cè)紀(jì)錄?！妒{日?qǐng)?bào)》首發(fā)報(bào)道后，引起央視、省、市各級(jí)媒體的聚焦，石獅的“白鶴”再次名聲在外。

　　五只白鶴到訪與離開泉州灣的準(zhǔn)確時(shí)點(diǎn)：2022年11月22日10時(shí)左右，五只白鶴出現(xiàn)在泉州灣石獅水頭外線濕地；23日11時(shí)46分左右，五只白鶴從水頭外線飛至石獅濕地公園，盤旋三圈后北飛；23日下午至24日白天，未有發(fā)現(xiàn)；25日上午10時(shí)左右，五只白鶴再次出現(xiàn)在泉州灣；26日9時(shí)50分左右，五只白鶴離開泉州往北飛，此后未見。

　　對(duì)比2020年冬、2021年春那只兩次到訪石獅濕地公園的白鶴，今冬到訪水頭外線濕地的這五只白鶴駐留時(shí)間明顯短了許多。當(dāng)年那只白鶴單次駐留最長(zhǎng)時(shí)間為62天，此次五只白鶴駐留總天數(shù)不足一周。

　　時(shí)隔近兩年，石獅再次記錄到白鶴，從一只到五只，數(shù)量刷新福建省觀測(cè)紀(jì)錄。并且，石獅成為福建全省白鶴出現(xiàn)次數(shù)及數(shù)量最多的地方。

　　一條街：新華路騎樓

　　亮了，亮了！隨著夜幕降臨，華燈初上，修舊如舊的騎樓亮燈了，暖黃色的燈光令騎樓更具韻味，更富有層次感。騎樓走廊內(nèi)掛滿了花燈，古香古色的窗戶，一股濃濃的古早味撲面而來，成為市區(qū)夜晚一處獨(dú)具特色的人文建筑景點(diǎn)。

　　這里是石獅上世紀(jì)80年代馳名全國(guó)的新華“故衣攤”。隨著時(shí)代的變遷，新華“故衣攤”淡出歷史舞臺(tái)，但獨(dú)具南洋風(fēng)格的騎樓依然屹立在新華路。這些騎樓建設(shè)于上世紀(jì)30年代，共54間、215米長(zhǎng)，富有人文精神，但年代久遠(yuǎn)，存在安全隱患。如何才能消除安全隱患，又保留特色？鳳里街道以保護(hù)古建筑、傳統(tǒng)建筑為出發(fā)點(diǎn)，將新華路騎樓改造納入八卦街保護(hù)提升工程范圍，成了八卦街提升保護(hù)工程“一街四節(jié)點(diǎn)”即“2+8”體系項(xiàng)目的一個(gè)子項(xiàng)目。

　　為了讓新華路騎樓早日重新煥發(fā)魅力，2021年5月份，鳳里街道組織兩組工作人員入戶調(diào)查，傾聽業(yè)主聲音，了解業(yè)主需求，這一保護(hù)提升的想法得到所有業(yè)主的同意，最后以立面改造費(fèi)用由政府補(bǔ)貼、房屋主體結(jié)構(gòu)改造費(fèi)用由業(yè)主自籌資金，樓房按照政府提供的建筑風(fēng)格、樣式進(jìn)行裝修改造的模式達(dá)成共識(shí)。為了讓這項(xiàng)工程順利開展，業(yè)主與政府簽訂委托建設(shè)協(xié)議書，由政府推薦具有資質(zhì)的建筑公司供業(yè)主選擇，并于2021年10月份開始檢測(cè)建筑、制定方案。在業(yè)主們的大力支持下、鳳里街道工作人員的大力推動(dòng)下，外立面裝飾和主體改造同步進(jìn)行。

　　歷經(jīng)一年時(shí)間，新華路騎樓進(jìn)入掃尾階段，已完成夜景燈光安裝，房屋主體結(jié)構(gòu)提升、騎樓走廊修舊如舊，外立面改造也接近尾聲，即將煥發(fā)新生。

　　一抹紅：古大厝遷建

　　紅磚白瓦、飛檐翹角……在濕地公園西南側(cè)、金雞渠邊，兩棟異地重建的紅磚古厝，已完成主體的內(nèi)外裝修，閩南典雅韻味盡顯。這是此前城西南片區(qū)以及城西一道路改造征遷中，石獅結(jié)合傳統(tǒng)建筑風(fēng)貌保護(hù)，綜合多因素考慮后將兩座古厝遷建至此的。園林建設(shè)公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，建設(shè)中，基本保持原有的規(guī)制，用料也取自原有古厝，確保古厝得到原真性保護(hù)。

　　在2022年“收官”之際，遷建至石獅濕地生態(tài)公園的兩棟古厝，日前完成包括建筑主體、景觀綠化、園路照明等的全部工程施工！后期，石獅將根據(jù)實(shí)際情況，對(duì)兩棟古厝進(jìn)行活化利用，實(shí)現(xiàn)保護(hù)、傳承兩相宜。

　　在濕地生態(tài)公園石獅大道主入口西側(cè)，從兒童游樂區(qū)邊的一條石板小徑往里走幾步，便可看到這兩棟“閩南紅”。紅磚外墻、飛檐翹角、前庭后院，周邊有蒼翠的綠植、田園風(fēng)光環(huán)抱，行至此處，不僅給人以曲徑通幽之感，更有一番古味、鄉(xiāng)愁涌上心頭。

　　以“抓城建提品質(zhì)”“項(xiàng)目攻堅(jiān)2022”等為抓手，園林公司基本保持原有的規(guī)制、取用拆下來的用料，推進(jìn)重建工程施工，確保古厝得到原真性保護(hù)。而今，隨著遷建工程的完工，濕地生態(tài)公園也多了處不錯(cuò)的休閑“打卡點(diǎn)”。對(duì)古厝有興趣的市民游客，不妨信步到此，感受那一抹濃濃的閩韻。