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奧運觀賽必備零嘴 靠吃青春飯走紅的鹽水毛豆

來源:美食天下 2012-08-09 11:50 http://www.vtrackmedia.com/

　　原料：鮮毛豆。

　　配料：花椒、大料、桂皮、小茴香、干辣椒、鹽。

　　做法：

　　1、將毛豆洗凈，用剪刀剪去兩頭的尖。

　　2、鍋中倒入水，再放入：花椒，大料，桂皮，小茴香、干辣椒，開火煮。

　　3、煮至鍋中水開后，倒入處理好的毛豆。

　　4、待鍋中水再次煮開后，繼續(xù)煮兩分鐘，關火。

　　5、將鹽倒入鍋中，調(diào)勻，蓋上蓋子燜30分鐘即可。

　　6、也可繼續(xù)燜至毛豆晾涼，更加入味。

責任編輯：hdwmn_ctt
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