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混搭出清新可口的炒飯:豌豆蝦仁炒飯

來源:美食天下 2013-03-06 11:50 http://www.vtrackmedia.com/

  原料:米飯一碗、蝦仁、胡蘿卜、火腿、蔥、豌豆、鹽、胡椒粉。

  做法:

  1、火腿切丁、胡蘿卜切丁、蔥切碎備用,蝦仁清洗干凈后,用少許鹽、料酒腌制一下;

  2、將豌豆和蝦仁下開水鍋焯熟,鍋里放油,油熱后下胡蘿卜丁入鍋煸炒;

  3、直到胡蘿卜變軟,下蔥花爆香,將米飯倒入翻炒均勻;

  4、加幾滴白酒,再加入火腿丁和焯熟的豌豆加入少量鹽和胡椒粉,翻炒最后加入焯熟的蝦仁翻炒幾下,滴幾滴香油即可出鍋。

責任編輯:hdwmn_ctt
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