百合、銀耳秋季潤(rùn)燥好搭檔
在四季中，秋季最大的特點(diǎn)就是“燥”字。即便中秋臨近，天氣酷熱依舊，大部分人已經(jīng)明顯感到“秋燥”所引起的各種身體不適。
巧妙調(diào)理 抵御“秋燥”
專(zhuān)家指出，預(yù)防“秋燥癥”的最好辦法是飲食調(diào)理。小編為讀者推薦幾款緩解秋燥的美食與飲品，幫助讀者抵御“秋燥”煩惱，過(guò)一個(gè)清爽愜意的中秋節(jié)。
喝粥潤(rùn)肺，百合、銀耳好搭檔
根據(jù)中醫(yī)“燥則潤(rùn)之”的原則，喝粥無(wú)疑是個(gè)值得推崇的美味藥膳，既養(yǎng)生又飽口福。補(bǔ)血選烏雞、補(bǔ)氣用甲魚(yú)，無(wú)論是廣東的生滾粥，潮汕的砂鍋粥抑或是自己動(dòng)手熬出的白粥都可以根據(jù)個(gè)人癥狀添加銀耳、百合、銀杏、蓮藕、蓮子、菱角等藥材或食物入粥，不同配料的粥不僅暖了胃也潤(rùn)了秋燥。
據(jù)了解，百合有清心、潤(rùn)肺、寧神之功，對(duì)由呼吸道感染引起的心悸、煩躁和失眠頗有好處。百合和銀耳最突出的特點(diǎn)是“百搭”，不僅可熬粥做羹，還可以自己搭配，做成百合銀耳羹，潤(rùn)燥的效果更是強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手。
應(yīng)季養(yǎng)生菜，清淡保健康
膳食專(zhuān)家表示，換季時(shí)節(jié)要注意均衡的營(yíng)養(yǎng)，尤其是要多吃些富含維生素和高纖維素的蔬菜，對(duì)預(yù)防疾病、增強(qiáng)抵抗力有著重要作用。
生菜的含水量是蔬菜中的佼佼者，多吃有助于皮膚補(bǔ)水。秋天吃蓮藕，不僅可以提高免疫力還可抗衰老。韭菜和香菜則可以避免消化不良。此外，富含維生素C的菜花及碘含量豐富的萵苣是預(yù)防感冒的天然保健品；菠菜和番茄則對(duì)牙齦出血、口瘡、口苦等癥狀緩解有奇效。
責(zé)任編輯：hdwmn_cwj
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