浙江朱家尖地圖與美食推薦
朱家尖位于浙江省舟山群島東南部，與相距1.35海里的“海天佛國(guó)”普陀山并稱普陀山國(guó)家級(jí)重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)，是舟山群島核心旅游區(qū)“普陀金三角”的重要組成部分，是舟山群島的第五大島，島嶼面積72平方公里。
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朱家尖地圖
朱家尖美食推薦
“靠山吃山，靠海吃海”，朱家尖四面環(huán)海，海產(chǎn)品十分豐富。黃魚(yú)、墨斗魚(yú)、海蟹、花蛤、淡菜、貝殼類、條紋蝦、對(duì)蝦等等，應(yīng)有盡有，取之不盡，用之不竭。當(dāng)?shù)氐呐胝{(diào)技藝，亦頗有特色。清蒸或清煮海鮮，原汁原味，鮮美可口，百吃不厭，回味無(wú)窮。看似簡(jiǎn)單平常，實(shí)質(zhì)水平高超，蘊(yùn)涵了深?yuàn)W的哲理，是烹飪技藝從簡(jiǎn)單到復(fù)雜，再?gòu)膹?fù)雜回歸簡(jiǎn)單的“返璞歸真”。
紅膏嗆蟹
冬至前后捕獲的白梭子蟹，肉肥膏紅，整個(gè)放到鹽水里，略加浸漬，便是聞名遐邇的紅膏嗆蟹，鮮美可口，誘人食欲，是當(dāng)?shù)鼐葡谋貍淅洳恕?/p>
梭子蟹又稱白蟹
產(chǎn)于近海，頭胸部?jī)啥送怀?，形如梭子，兩螯?xì)長(zhǎng)，甲殼表面有紫云紋。肉質(zhì)細(xì)嫩、潔白，膏似凝脂，富含蛋白質(zhì)、脂肪及多種礦物質(zhì)。可蒸著吃，可炒著吃，也可把白蟹切成小塊，以食鹽、醬等腌漬之。
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