據(jù)海峽導報報道 近日，一條消息引發(fā)了廈門餐飲業(yè)者的普遍關注。據(jù)《中國證券報》報道，由國家發(fā)改委牽頭討論的銀行卡刷卡手續(xù)費調整方案，日前已獲得國務院批復，其中餐飲行業(yè)刷卡費下調已經(jīng)基本定調。下調方案最早將于今年國慶后由各大銀行推行實施，預計最遲不會超過明年春節(jié)，刷卡費率平均下降幅度將達40%。

　　果真如此，對于眼下日子難過的餐飲企業(yè)來說無異于雪中送炭。不過，導報記者昨日走訪廈門銀行人士獲悉，有關方案何時實施、降幅多少現(xiàn)在還是未知數(shù)。

餐飲企業(yè)齊呼“傷不起”

　　“本來利潤就薄，再削去刷卡手續(xù)費這一塊，我們店干脆不要開好了?！弊蛉?，在松柏開了一家火鍋店的張先生抱怨說，“現(xiàn)在來吃飯的不少都要求刷卡，特別是大額消費，他們刷卡還能拿到銀行積分，可刷卡手續(xù)費都要我們來出，我們每月在手續(xù)費上的損失，都夠請好幾個員工了。”

　　開湘菜館的陳先生也表示，現(xiàn)在不少人消費前都會問問可不可以刷卡，有些人聽到不能刷卡調頭就走。“為了留住客人，即便是有損失，也不得不這樣做?！?

　　據(jù)廈門市商業(yè)聯(lián)合會餐飲同業(yè)公會的一位人士介紹，現(xiàn)在在廈門，超過50%的餐飲消費是通過刷卡方式支付，而每筆刷卡消費2%的手續(xù)費的確讓不少餐飲企業(yè)大呼吃不消。

　　導報記者調查發(fā)現(xiàn)，為了少交甚至不交這筆“冤枉錢”，一些餐飲企業(yè)往往以“POS機出問題”等理由要求消費者用現(xiàn)金繳費?！拔覀冞€會告訴客人，如果愿意用現(xiàn)金買單，可以獲得我們贈送的水果或者是抵用券?！币晃粯I(yè)內人士笑稱，這樣既能節(jié)省一些費用，還能給客人留下好印象，下次還愿意到店里來消費。

被刷卡機吞噬15%利潤

　　引發(fā)眾多廈門餐飲業(yè)者非議的刷卡手續(xù)費，到底是怎么回事呢？

　　根據(jù)現(xiàn)行的《中國銀聯(lián)入網(wǎng)機構銀行卡跨行交易收益分配辦法》，銀行卡收單業(yè)務的結算手續(xù)費全部由商戶承擔，但不同行業(yè)所實行的費率不同，費率標準從0.5%到4%不等。一般來說，零售業(yè)的刷卡手續(xù)費率在0.8%-1%，超市是0.5%，餐飲業(yè)更是高達2%。

　　“目前餐飲業(yè)的刷卡手續(xù)費在所有流通企業(yè)中是最高的，每筆交易的刷卡手續(xù)費高達2%，與高利潤的珠寶等奢侈品行業(yè)相當?！币晃徊惋嫎I(yè)者表示：其實，隨著原材料、人工、房租等各項成本近年來不斷上漲，現(xiàn)在餐飲業(yè)的純利潤普遍只有6%-8%，根本談不上什么高利潤行業(yè)，日子不好過才是如今餐飲業(yè)的真實寫照。

　　中國烹飪協(xié)會會長蘇秋成10日透露，今年以來我國餐飲業(yè)利潤嚴重下滑，行業(yè)增速降至9年來最低，面臨的形勢十分嚴峻。在這樣的背景下，高額的刷卡費率已成為餐飲業(yè)者難以承受之重。據(jù)中國烹飪協(xié)會的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，刷卡手續(xù)費將吞噬掉餐飲業(yè)15%的利潤。

銀行說尚無降費時間表

　　“如果刷卡費率下調，對餐飲企業(yè)來說可謂一大利好?！睆B門餐飲協(xié)會的一位人士告訴導報記者，對企業(yè)而言，成本降低了，企業(yè)也更有能力推出優(yōu)惠活動，餐飲業(yè)可以發(fā)展得更好。

　　事實上，今年來銀行卡刷卡手續(xù)費要調整的消息一直不斷，早在今年6月份，《上海證券報》報道了降低刷卡費率的措施已經(jīng)由國務院批準并將很快實施的消息。2012年8月，國務院發(fā)布《關于深化流通體制改革加快流通產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》，再次明確提出降低刷卡手續(xù)費。

　　昨日，廈門的一位銀行人士也透露，在今年5月就有降低刷卡手續(xù)費的通知，廈門其實也在慢慢降低各個行業(yè)的刷卡手續(xù)費?！熬拖褡咚椴揭粯?。”該人士說，但是對于降低餐飲企業(yè)的刷卡手續(xù)費，目前還沒有接到正式通知，何時降低尚無時間表，降幅多少也不清楚。

　　廈門市商業(yè)聯(lián)合會餐飲同業(yè)公會人士昨日也表示，目前該公會尚未看到降低刷卡手續(xù)費的正式通知，“現(xiàn)在我們正在等這個正式的通知，希望能夠早點聽到這個好消息”。（記者 溫添賦）