白條雞鴨注水被查獲 商販誑稱這樣口感好(圖)
工商人員正在現(xiàn)場檢查雞鴨質(zhì)量。（曾慶光 攝）
據(jù)廈門日報(bào)報(bào)道 昨日，根據(jù)群眾舉報(bào)，筼筜工商所突擊檢查了嶼后北里一家肉類食品小批發(fā)店，當(dāng)場查獲13只注水白條雞、鴨以及一批無法提供檢驗(yàn)檢疫證明的肉品，共計(jì)80多斤。工商部門當(dāng)場全部查扣，并交與思明動物防疫監(jiān)督所作無公害銷毀。
這家沒有店名的肉類食品小批發(fā)店位于嶼后北里101號東側(cè)的一間平房內(nèi)。昨日7時(shí)許，記者跟隨工商執(zhí)法人員來到現(xiàn)場時(shí)，只見門前停放著一輛裝滿雞鴨魚肉等生鮮貨品的小面包車，兩名男子正在往車上裝魚。工商人員很快就從屋內(nèi)和車子里查出用塑料袋裝著的10多袋白條雞鴨和已切成塊的豬肉、排骨。記者注意到，這些白條雞鴨都沒有按規(guī)定套腳環(huán)，肉品上也都沒有加蓋檢驗(yàn)檢疫章。
工商人員要求陳姓經(jīng)營者馬上提供相關(guān)進(jìn)貨憑證和檢驗(yàn)檢疫單，但他只能拿出幾張肉類進(jìn)貨單，而且時(shí)間也對不上?！帮@然，這是私宰雞鴨和豬肉?！惫ど倘藛T說。記者看到，從塑料袋里拿出的白條雞鴨看起來“塊頭”大得異常?，F(xiàn)場的圍觀群眾也紛紛議論說，“肯定是注過水了”。面對質(zhì)疑，陳姓男子承認(rèn)這些雞鴨確實(shí)注過水，但卻辯稱注水是“客戶的要求”，因?yàn)閷Ψ揭鱿趟?、烤鴨，“必須先注水”，否則會“太干”，影響口感。陳某交代，這些雞鴨主要批發(fā)給一些快餐店，工商人員先前發(fā)現(xiàn)的大號注射器，已交給快餐店，讓他們自己注水了。
經(jīng)清點(diǎn)，該店現(xiàn)場共被查獲10只鴨、3只烏雞，加上豬肉和排骨，共計(jì)80余斤。鑒于該肉類食品小批發(fā)店屬掛靠中埔一家食品批發(fā)公司，工商執(zhí)法人員還對經(jīng)營者進(jìn)行了行政指導(dǎo)，要求其盡快辦理營業(yè)執(zhí)照，在未取得執(zhí)照前停止?fàn)I業(yè)。（記者 陳泥 通訊員 曾慶光 張建國）
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